イタリアワイン
イタリアのワイン産地、ワイナリー、ワインツアー
産地、ワイナリー、ヴィンヤードからイタリアワインを知る。WineAtWineは、ストーリー、テイスティングのヒント、フードペアリング、ワイナリー訪問、ワインツアーを通じて、旅行者やワイン愛好家、好奇心あふれる探究者をイタリアのワインの地へと案内します。
Greco di Tufo Alèxandros、Colli di Lapioのもう一つの逸品
カンパーニャのワイナリーColli di Lapioについては既にご紹介しました。Clelia Romanoが自信を持って経営するこのカンティーナを、risotto alla zuccaとFiano di Avellino 2009のペアリング...
Muller Thurgau、アルト・アディジェのブドウ品種を探る
Muller Thurgauは同名のブドウ品種から造られるワインで、現在ドイツ、オーストリア、ハンガリー、スイス、そしてイタリアにも広く普及しています。特にイタリアでは、主にTrentinoとAlto Ad...
ウンブリアとCervaro della Sala、切り離せない二人三脚
なだらかな丘陵と趣ある中世の村々が、古い時代に遡る農業と伝統の発見へと誘う。ブドウの木はエトルリア人、ローマ人、修道会の時代を経て現代まで旅を続け、ワイン生産に適したterroir...
Perillo、Taurasi のヴェルティカーレ
カンパニア州のパビリオンを回っていると、イルピニアのワイナリーPerilloのスタンドに立ち寄り、思いがけず複数のヴィンテージのTaurasi と Taurasi Riserva を試飲する機会を得ました。 Pe...
BasilicoとFeudi San Gregorioの比較
イタリアの品種の中で最も解釈が難しいながらも大きな潜在力を持つ品種の一つは、間違いなくAglianicoです。近年著しい品質向上を遂げているこの品種は、過去数十年にわたって栽培技術におい...
最新ニュース
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ワイナリー Cantina di SoaveとBorgo Rocca Svevaを探る 2026年8月24日
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ワイナリー Cantina Tollo：歴史と数々の受賞 2026年8月24日
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白ワインとロゼ Trebbiano Altare Marramiero、ヴェルティカーレ 2026年8月24日
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白ワインとロゼ Fiano di Avellino Campore 2011、Terredora作 2026年8月24日
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ワインの知識 ジャコモ・タキスの生涯とその遺言：「La livella del vino」 2026年8月24日
Amazonがワインの世界に革命を起こす
ジェフ・ベゾスとAmazonは、書籍販売から超生鮮食品の販売まで、Primeサービスや返品・交換の優れた管理など、数多くの分野に革新と変化をもたらしてきました。 今や有...
Vinitaly、国際的なイタリアワインの戦略的プラットフォーム
Vinitaly 2025の第57回開催が幕を閉じた。4月6日から9日にかけてVerona（ヴェローナ）で開催されたワインと蒸留酒の国際見本市だ。来場者数は前回同様97,000人…
VINITALY 2024、成功を収めた開催の総括
Vinitalyの第56回開催は、イベントの成功を明確に物語る数字をもって幕を閉じた。2024年4月14日から17日にかけて、見本市のパビリオンに集まった来場者数は10万…
Vinitaly 2023閉幕：新たな章の幕開け
Vinitaly 2023が総来場者数9万3千人という盛況のうちに閉幕しました。そのうち約3分の1が海外からの参加者です。前回版と比べての成長は、143カ国以上のバイヤ…
ABC del Vino
レシピ Fusilli al cedro e calamari：グラスにシチリアのワインを
レモンで香りづけした Fusilli とイカのソース、シチリアの rosè と合わせて カラブリアはしばしば見過ごされ、軽視され、冷遇されてきた地域です...
肉のブロードに合わせるワインは？
今年のイタリアは寒さがなかなか訪れませんでしたが、ついにやってきました！私はどの季節が特別好きというわけではなく、穏やかに移り変わる四季...
Riso Vialone Nano con Tastasal のレシピとワインペアリング
「risotto col tastasàl」はヴェローナ料理の典型的な一皿で、地元産の米であるvialone nanoとフレッシュサラミの生地（tastasal）を使って作られ...
テイスティング
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