赤ワイン
イタリアと世界の最高峰の赤ワインのテイスティング、レビュー、解説。
Valter Bosticardo: Gamba di Pernice の救世主
以前、赤ワイン用品種の中でも今や希少品種となった珠玉の存在、Gamba di Pernice についてご紹介しました。フィロキセラやさまざまな試練を乗り越えて現代まで生き延びたこの品種は、疲弊しきった状態で私たちのもとに届いており、その素晴らしさをさらに広めるためのひと押しが必要とはいえ、保存に向けた取り組みが続けられています。
Un Week End: 方向はSagrantino di Montefalco
IL SAGRANTINO DI ROMANELLI 日常の単調さから少し抜け出し、仕事の休みを利用して県外でweek endを過ごす機会がまたやってきた。ToscanaからUmbriaへ向かうことにした。方向は…
Terrazas Reserva Malbec 2009：アルゼンチンのワイングラス
Terrazas Reserva Malbec 2009：新世界から生まれた美酒 私はイタリア人であり、あらゆる矛盾や欠点、政治家たちの問題など多くのマイナス面があるにもかかわらず、自国に深い愛着を持っています...
Nocturne di Robinot ナチュラルワイン、Pineau D'aunis のように
ロワール渓谷は、フランスの美しき宝石であり、世界で最も豊かで羨望される文化遺産を誇ります！息をのむような緑豊かな絶景の中にそびえる壮大な城々は、見事な建築的工夫によってさらに魅力的な姿となっています。
テーブルワイン（それだけではない）
ワインに何らかの形で魅了された私たちは皆、ワインが生まれる場所を訪れたいと思っています。造り手と話し、房が熟す畑を歩き、果汁が発酵するカンティーナや、ワインが熟成する場所を見たい。つまり、好きなワインに独自性を与えるterroir を知りたいのです。様々な理由から、それが常に可能とは限りません。
ヴィラでのAmaroneテイスティング
2014年1月23日（木）、Tregnago の絢爛たる Villa de Winckels を舞台に、第4回 Amarone in Villa が開催されました。Dal Forno、Allegrini、Bertani、Speri など、60社以上が参加したこのエディションに名を連ねた最も権威あるワイナリーのほんの一部です。
Monte di Grazia Rosso IGT Campania: フィロキセラなんてへっちゃら
農園 Monte di Grazia は1993年に設立され、「家族の」ブドウ畑を守り継ぎ、私たちも素晴らしいワインを楽しめるよう情熱を注いでいます！ 1997年にはほぼすぐにビオ認証を取得し、昔ながらの農家のやり方で…
AmaroneだけじゃないCorvina Castelforteをテイスティング
Venetoはファンタスティックでフレンドリーな人々と優れたワインに満ちた素晴らしい地域です。イタリアのこの地域に対する偏見は実に多く、Venetoは仕事しか考えていないという見方から、人種差別的なVenetoというステレオタイプ、さらにはワインについても、AmaroneとProsecco、せいぜいRipassoしか語られないといった声もあります。
プライベートラベルの発見：Montepulciano d'Abruzzo「Le vie dell'uva」
本日も引き続き、プライベートラベルワインの探求の旅を続けます。以前からずっと気になっていたブランドがあります：「Le vie dell'uva」。これは商業グループSelex...
Giuseppe Sedilesuのカンノナウを探る
人々、醸造方法、企業哲学、そして起源に立ち返ることで個性を発揮したいという思い––テリトワールを大切にし、（Granazzaのような見過ごされがちな品種も含む）土着品種に注力する姿勢が、Cantina Giuseppe Sedilesuへの私たちの関心を呼び起こしました。
Cesanese del Piglio DOCG Riserva Superiore 2011
Casale della Ioria - Cesanese del Piglio DOCG Riserva Superiore 2011 Torre del Piano Casale della IoriaのCantine（ワイナリー）はAnagni（アナーニ）に位置し、20世紀初頭からCiociaria（チョチャリア）地方の典型的な品種の栽培と醸造を続けてきました。
Escol Montepulciano Colline Teramane Riserva 2008
仕事をより楽しくする方法はたくさんある。同僚との良い仲間関係、美味しい食事でリラックスすること、そして私が知る最後の方法は、チームで良いワインを一緒に飲むことだ。最後の会議では…