Mirko Sciutto
ブドウ畑からグラスまで、質の高いイタリアワインの評価に特化した能力を持つソムリエ兼テイスター。
Valter Bosticardo: Gamba di Pernice の救世主
以前、赤ワイン用品種の中でも今や希少品種となった珠玉の存在、Gamba di Pernice についてご紹介しました。フィロキセラやさまざまな試練を乗り越えて現代まで生き延びたこの品種は、疲弊しきった...
Gamba di Pernice、絶滅危惧品種のブドウ
Astiの県内、MonferratoとLangheの間、ブドウ畑に覆われた丘に囲まれたCalossoという村があります。barbera と moscato が主役を担うこのピエモンテ南部のエリアで、G...
ヴィラでのAmaroneテイスティング
2014年1月23日（木）、Tregnago の絢爛たる Villa de Winckels を舞台に、第4回 Amarone in Villa が開催されました。Dal Forno、Allegrin...