酒精強化ワイン

酒精強化ワインは、ワイン由来のエチルアルコール、ミステッラ、または蒸留酒を加えて、アルコール度16〜22%にして造られます。イタリアで最も有名なのはマルサラDOC（シチリア）で、18世紀にトラパニ地方の同名地域でグリッロ、カタッラット、インツォリアから生まれました。

辛口、半辛口、甘口のマルサラがあり、熟成カテゴリー（フィーネ、スペリオーレ、ヴェルジネ）もあります。その他のイタリアの酒精強化ワイン：ヴェルモット・ディ・トリノ（香味付け）、アレアティコ・ディ・プーリアDOC。