イタリアのブドウ品種 · 赤 · 土着
ドルチェットはピエモンテの早飲み赤ワインです。濃い色、フルーティーで、タンニンはあるが柔らか。若いうちに楽しまれ、ピエモンテ料理に最適な伴侶です。
ドルチェットはピエモンテで3番目の赤品種です。名前（果粒の甘さを指す）にもかかわらず、紫がかった色合いの辛口ワインを生み、フルーティーで穏やかなタンニンを持ちます。早熟（9月）です。DOCGはドリアーニ、ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ、ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレです。
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私たちは南西のLanghe、Doglianiの地域にいます。この土地はDolcettoブドウの栽培に特に適しており、高貴なNebbioloで造られるワインの王、Baroloの産地に隣接しています。Dolcetto di ...
ワイナリーSan FereolはTanaro川によって区切られたLanghe南西部のDoglianiの地域に位置しています。Anna Maria AbbonaのDoglianiについてご紹介した際にも述べたように、この産...
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