Le Dolcetto est le troisième cépage rouge du Piémont. Malgré son nom (qui fait référence à la douceur des grains), il produit des vins SECS de couleur violacée, fruités, aux tanins modérés. Maturation précoce (septembre). DOCG : Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto di Ovada Superiore.
Vins Rouges
Dolcetto d'Alba Terre D'Aleramo : galoper dans le Monferrato
Celui qui s'y connaît en vin, ou qui pense s'y connaître (au moins un peu), voudrait toujours choisir ce qu'il...
