Der Dolcetto ist die dritte rote Rebsorte des Piemont. Trotz seines Namens (der sich auf die Süße der Beeren bezieht) erzeugt er TROCKENE Weine von violetter Farbe, fruchtig, mit mäßigen Tanninen. Frühe Reifung (September). DOCG: Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto di Ovada Superiore.

Anna Maria Abbona, Dogliani e Dolcetto
Wir befinden uns in den südwestlichen Langhe, in der Zone des Dogliani. Das Gebiet ist besonders gut für den A...
