Dolcetto

Vitigno italiano · Rosso · Autoctono

Dolcetto

Dolcetto è il rosso di pronta beva del Piemonte: colore intenso, fruttato, tannico ma morbido. Si beve giovane, accompagnamento perfetto della cucina piemontese.

Caratteristiche e storia

Il Dolcetto è il terzo vitigno rosso del Piemonte. Nonostante il nome (che si riferisce alla dolcezza degli acini), produce vini SECCHI di colore violaceo, fruttati, con tannini moderati. Maturazione precoce (settembre). DOCG: Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto di Ovada Superiore.

Regioni dove cresce il Dolcetto

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