Dolcetto

Variedad italiana · Tinta · Autóctona

Dolcetto

El Dolcetto es el tinto de consumo joven del Piamonte: color intenso, afrutado, tánico pero suave. Se bebe joven y es el acompañamiento perfecto de la cocina piamontesa.

Características e historia

El Dolcetto es la tercera variedad tinta del Piamonte. A pesar de su nombre (que alude a la dulzura de las uvas), produce vinos SECOS de color violáceo, afrutados, con taninos moderados. Maduración temprana (septiembre). DOCG: Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto di Ovada Superiore.

Regiones donde crece el Dolcetto

Signature
Piamonte

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