Noticias del Vino
Noticias, crónicas y novedades del mundo del vino.
Palmaz Vineyards: Wine Submarine
En Estados Unidos, ya se sabe, la tecnología siempre está en el centro de todo, incluso en el mundo del vino. La Palmaz Vineyard, cantina de vanguardia en Mount George, ha decidido utilizar la tecnología de los submarinos nucleares para controlar la ferme...
Gualtiero Marchesi: el sándwich para McDonald's y el vino que le da asco
Beberían Cola y odiarían el vino fingiendo amarlo: los chefs según uno de los más reconocidos cocineros son unos hipócritas y el vino les "da asco". Gualtiero Marchesi lo habría dicho exactamente así, añadiendo luego: "No bebo vino desde que tenía 17...
Benoit Violier: ¿estrés por suicidio o fraude de vino?
Ha causado gran revuelo recientemente la muerte de Benoit Violier, chef franco-suizo de cuarenta y cuatro años, del Hotel de Ville de Crissier, en Lausana. Muchas hipótesis están detrás de su suicidio, pero últimamente se abre paso la teoría de un fraude con algunos vinos fran...
Tapones inteligentes: enemigos del fraude y de los productos mal conservados
¿Tenéis miedo al fraude? Bien, con razón, con todo lo que se escucha en el mundo del vino (¡y no solo!). En ayuda del consumidor, a menudo dejado completamente solo, llega la tecnología NFC (Near Field Communication) utilizada también para pagos con sma...
¿Hartos de los Reality? Todavía no han visto Uncorked
Pues sí, también nosotros en Wineatwine comenzamos a hablarles de reality! No, no es para incrementar el número de visitas de nuestro portal ni para hacer feliz a la De Filippi!!! En USA, como siempre cuna de nuevas ideas cuando se trata de reali...
Somm: Into the bottle
El "vínculo" entre el vino y el cine es algo palpable de muchas maneras; a mí, por ejemplo, me gusta saborear un buen vino durante una película de calidad, así como ya hemos hablado en el pasado de películas que unen estos dos mundos. Hoy os hablamos de Somm: int...
Diageo "abandona" el vino para dedicarse a los destilados
Diageo, nacida de la fusión entre la empresa irlandesa (obviamente) Guinness y la británica GrandMet, es una de las mayores empresas mundiales que operan en el mercado de las bebidas alcohólicas; se encuentra entre las cien empresas con mayor capitalización en la bolsa de...
Nace DietSensor: el sensor que te ayuda a entender qué puedes comer
Llega desde Francia DietSensor, un sensor que aprovecha la tecnología bluetooth y que, acercado a alimentos y bebidas, analiza los valores nutricionales. Disfunciones alimentarias, problemas metabólicos, intolerancias, diabetes tienen desde hoy una nueva herramienta que...
La innovación que elimina los sulfitos del vino: Nace Ullo.
¡Que levante la mano quien no haya profundizado en el tema de los sin sulfitos y quien no desearía poder "quitarlos" del vino! En la plataforma Indiegogo acaba de alcanzarse aproximadamente el 157% de las inversiones necesarias para financiar Ullo: el dis...
La historia de Piero: Muere y deja una parte de la herencia a los empleados que lo habían hecho grande
Probablemente pocos conocían hasta hace poco tiempo la Enoplastic y a su fundador Piero Macchi. Estamos en Bodio Lomnago, pequeño pueblo a orillas del lago de Varese donde tiene su sede la Enoplastic; una empresa que produce tapones de plástico y cápsulas utilizad...
La viña más cara de Italia vendida a una empresa China
¿Alguna vez se han preguntado cuánto cuesta la viña más cara de Italia? Diego y Nora Molinari, ex propietarios de la Cerbaiona, tienen la respuesta: ¡6 millones de euros! Este es el importe pagado por el inversor americano (con sociedad china) Gary Rieschel para hac...
A los Musulmanes el vino les gusta Diferente (¡los italianos, en cambio, siempre son los mismos!)
Si creen que vender hielo a los esquimales puede ser complicado, ¡entonces todavía no han intentado vender alcohol a Musulmanes practicantes! No, no se trata de un chiste mal logrado y no hay ningún error ortográfico en el título. Difere...