Actualités du Vin
Actualités, reportages et mises à jour du monde du vin.
Palmaz Vineyards: Wine Submarine
Aux États-Unis, on le sait, la technologie est toujours au cœur des préoccupations, même dans le monde du vin. La Palmaz Vineyard, cantina d'avant-garde, sur le Mount George, a décidé d'utiliser la technologie des sous-marins nucléaires pour contrôler la ferm...
Gualtiero Marchesi : le sandwich pour McDonald's et le vin qu'il déteste
Ils boiraient du Coca et détesteraient le vin en faisant semblant de l'aimer : les chefs, selon l'un des cuisiniers les plus réputés, sont des hypocrites et le vin leur « fait horreur » ! Gualtiero Marchesi l'aurait dit exactement ainsi, ajoutant ensuite : « Je ne bois plus de vin depuis mes 17 ans...
Benoit Violier : stress suicidaire ou fraude sur le vin ?
La mort de Benoit Violier, chef franco-suisse de quarante-quatre ans, de l'Hotel de Ville de Crissier, à Lausanne, a récemment fait grand bruit. De nombreuses hypothèses sont à l'origine de son suicide, mais une piste de fraude sur certains vins fran...
Bouchons intelligents : ennemis des fraudes et des produits mal conservés
Vous avez peur des fraudes ? C'est bien normal, avec tout ce qu'on entend dans le monde du vin (et pas seulement !). Au secours du consommateur, souvent laissé totalement seul, arrive la technologie NFC (Near Field Communication) utilisée aussi pour les paiements par sma...
Fatigués des Reality ? Vous n'avez pas encore vu Uncorked
Et bien oui, nous aussi chez Wineatwine on commence à vous parler de reality ! Non, ce n'est pas pour augmenter le nombre de visites de notre portail et encore moins pour faire plaisir à De Filippi !!! Aux USA, comme toujours vivier de nouvelles idées quand il s'agit de réali...
Somm: Into the bottle
Le "lien" entre le vin et le cinéma est quelque chose de palpable à bien des égards ; j'aime par exemple déguster un bon vin pendant un film de qualité, tout comme nous avons déjà parlé par le passé de films qui relient ces deux mondes. Aujourd'hui nous vous parlons de Somm: int...
Diageo "abandonne" le vin pour se consacrer aux spiritueux
Diageo, née de la fusion entre l'entreprise irlandaise (bien évidemment) Guinness et la britannique GrandMet, est l'une des plus grandes entreprises mondiales opérant sur le marché des alcools ; elle figure parmi les cent entreprises à la plus forte capitalisation à la bourse de...
Naissance de DietSensor : il vous aide à comprendre ce que vous pouvez manger
DietSensor arrive de France, un capteur qui exploite la technologie bluetooth et qui, approché des aliments et des boissons, analyse les valeurs nutritionnelles. Dysfonctionnements alimentaires, problèmes métaboliques, intolérances, diabète ont désormais un nouvel outil qui...
L'innovation qui supprime les sulfites du vin : Naissance de Ullo.
Levez la main si vous n'avez pas approfondi le sujet des sans sulfites et si vous ne souhaiteriez pas pouvoir les "retirer" du vin ! Sur la plateforme Indiegogo, environ 157% des investissements nécessaires au financement de Ullo viennent d'être atteints : le dis...
L'histoire de Piero : Il meurt et laisse une part d'héritage aux employés qui l'avaient rendu grand
Jusqu'à récemment, peu de personnes connaissaient la Enoplastic et son fondateur Piero Macchi. Nous sommes à Bodio Lomnago, un petit village sur les rives du lac de Varese où est implantée la Enoplastic ; une entreprise qui fabrique des bouchons en plastique et des capsules utilisé...
La vigne la plus chère d'Italie vendue à une entreprise Chinoise
Vous êtes-vous jamais demandé combien coûte la vigne la plus chère d'Italie ? Diego e Nora Molinari, ex-propriétaires de la Cerbaiona, ont la réponse : 6 millions d'euros ! C'est le montant payé par l'investisseur américain (avec société chinoise) Gary Rieschel pour acc...
Aux Musulmans le vin plaît Diferente (les Italiens, eux, sont toujours les mêmes !)
Si vous pensez que vendre de la glace aux esquimaux peut être complexe, alors vous n'avez pas encore essayé de vendre de l'alcool à des Musulmans pratiquants ! Non, il ne s'agit pas d'une blague ratée et il n'y a aucune faute d'orthographe dans le titre ! Difere...