Variedad italiana · Tinta · Autóctona
El Sangiovese es la variedad italiana más difundida y símbolo de la Toscana: base del Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. Versátil, expresa mil matices de terruño.
El Sangiovese ("sangre de Júpiter") es la variedad italiana más cultivada. Base exclusiva o predominante del Chianti Classico DOCG, el Brunello di Montalcino DOCG y el Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
Se declina en numerosas expresiones clonales: Brunello (Montalcino), Prugnolo Gentile (Montepulciano), Morellino (Scansano), Sangiovese Romagnolo. Produce vinos de buen cuerpo, acidez sostenida, taninos elegantes y perfiles de guinda, violeta, tierra y tabaco.
Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino
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