Schaumweine
Schaumweine, Prosecco, Franciacorta und Champagner: die ganze Welt der Perlen.
Franciacorta millesimati von Chiara Ziliani, angenehme Überraschungen
Ich hatte bereits von der Cantina von Chiara Ziliani gehört, hatte jedoch – zugegeben schuldhafterweise – noch nie ihre Franciacorta gekostet. Da ich mich auf der Vinitaly befand, bot sich keine bessere Gelegenheit, diese Lücke zu schließen. So besuchte ich den Stand und verkostete die verschiedenen produzierten Franciacorta...
James Dean, Aston Martin DB5 e Coupè Monterossa
Monterossa ist ein historisches Weingut der Franciacorta: Sitz in Bornato, 75 Hektar Rebfläche, 500.000 Flaschen pro Jahr, 4,5 Millionen Euro Umsatz. Geführt von Emanuele Rabotti, Sohn des Gründers Paolo, „beherbergt" es auch Oscar Farinetti als Miteigentümer, der 33 % der Gesellschaft hält...
Das Weingut Antica Fratta und seine Schaumweine
Jahresendanstoß, auf der Suche nach den Franciacorta Antica Fratta Satén, Brut, Dry oder Doux? Die ewige Unentschlossenheit! Die verschiedenen Nuancen, die der Franciacorta annehmen kann, sind zahlreich und delikat, und manchmal kann eine gewagte Kombination fatal sein. In einem...
Astoria 9.5 Cold Wine Brut
der Schaumwein für Lounge-Ambiente
Anna Maria Clementi, die zeitlose Cuvée
Ein Weingut, das keine Vorstellung braucht. Als einer der Pioniere der Franciacorta beweist Ca' del Bosco jedes Jahr, dass seine Schaumweine ein Archetypus der Produktion dieses Gebiets sind – Weine, die stets in der Lage sind, gleichzeitig zu überraschen und zu bewegen...
Valdobbiadene Cartizze Superiore Col Vetoraz: der von den Obamas gewählte Wein
Auch heute sind wir in Stimmung für Perlwein! Die Wahl fiel auf ein venezianisches Weingut: Col Vetoraz, das an der höchsten Stelle des Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel liegt, in einem Paradieswinkel, von dem aus man diese fantastische, mit Rebstöcken übersäte Zone bewundern kann...
Joi: Es gibt immer ein erstes Mal
Über das Weingut San Salvatore haben wir oft gesprochen, mit Artikeln über Jungano, Vetere und Pino di Stio. Es handelt sich um ein sehr junges Unternehmen, das jedoch wirklich gut begonnen hat. Der grundlegende Dreh- und Angelpunkt ist Peppino Pagano, bereits ein erfolgreicher Unternehmer im Hotel...
Bela: Undegorgierter Metodo Classico aus dem Slowenischen Carso
Der Carso ist ein felsiges Kalksteinplateau, das sich im Nordosten Italiens erstreckt, im Gebiet der Provinzen Gorizia und Trieste, im Westlichen Slowenien, im Nördlichen Istrien und weiter bis in den Nordwesten Kroatiens. Die Kalksteine, bekanntermaßen löslich durch die Einwirkung bestimmter atmosphärischer Agenten wie der Kohlensäure im Regen, werden im Laufe der Zeit geformt und nehmen atemberaubende Formen an, die zudem die Zusammensetzung der Böden beeinflussen.
Kius di Marco Carpineti: auch Lazio hat seine Schaumweine
Kürzlich bin ich auf eine Liste der „100 besten Weingüter" gestoßen. Ich verstehe, dass es nicht einfach ist, eine solche Aufstellung zu machen, wie der Autor selbst in seiner Antwort auf einige Kommentare erklärte; aber bevor man eine solche Kategorisierung vornimmt, sollte man die Kriterien der Auswahl erläutern...
Xenium blanc de noirs metodo classico
Domini Dauni ist ein junges Weingut, das, wie der Name schon andeutet, in der Nähe des Appennino Dauno im Gebiet von Foggia, genauer gesagt in San Severo, ansässig ist. Die Berge, in deren Nähe wir uns befinden, bilden die natürliche Verlängerung des Appennino Sannita und sind...
Omomorto Schaumwein „bewusst deklassiert"
DIE NEUEN SCHAUMWEINE: DURELLO OMOMORTO In Gambellara, zwischen den Hügeln an der Grenze zwischen dem Vicentino und dem Veronese, befindet sich die Cantina Menti Giovanni. Dieses besondere Weingut folgt den Prinzipien der Biodynamik, nach denen die landwirtschaftliche Produktionspraxis ...
Schaumwein Astro, ein neapolitanischer Stern
Das Produkt, über das ich Ihnen gleich berichten werde, trägt für mich in seiner Flasche einen starken emotionalen Gehalt. Im Glas, zwischen seinen Bläschen und in seinem strohgelben Gewebe, steckt die Essenz meiner Heimat, im engsten Sinne des Wortes...