我即将为您介绍的这款产品，对我而言，在它的瓶身之内承载着深厚的情感。
玻璃瓶中，在那些气泡之间，在那抹稻草黄的色泽里，蕴藏着我故土的灵魂，是最真实意义上的那片土地。
这款起泡酒产自我所在城市的一个街区，那里不仅扎根着Cantine Astroni的葡萄藤，也是我家族世代的根之所在。
街区名"Chianura"源于其地形特征––四周环绕着Montagna Spaccata等山丘，中部地势相对平坦。
Pianura街区直至1926年仍是一座独立市镇，因此尽管如今已融入那不勒斯城，它依然保留着鲜明的地方特色，无论是烹饪传统还是由历史人物、风俗与家族所积淀的文化底蕴。
其中，Varchetta家族开创了当地最重要的商业实体之一。
在Astroni火山口的山脚下，毗邻一处WWF自然保护区，Astro Extradry由此诞生。
这个名字不仅与酒庄名巧妙呼应，更承载着无限雄心！
Astro Extradry是一款VSQ（优质起泡酒––点击此处了解命名详情），采用100% Falanghina葡萄酿制，葡萄产自Campi Flegrei产区。
不了解extradry是什么？欢迎深入了解传统酿造法。
葡萄采用Guyot整枝法培育，全部人工采摘，随后进行冷浸渍处理––即将压碎的葡萄在5°C的温度下静置，使果皮与果汁充分接触，从而提升糖分含量并丰富香气。
半成品随后在不锈钢罐中发酵两周，继而在钢罐中进行二次发酵，此后以sur lie工艺精炼于钢罐中熟成，并经木桶短暂过桶。
这一迷人的酿造工艺究竟带来了什么？
色泽呈带绿色反光的稻草黄，光泽亮丽；鼻腔感受复杂而丰富，成熟果香与矿物气息交织，伴以淡雅花香为点缀。
口感均衡而鲜活，酸度与甜度相辅相成，骨架扎实出色。
余味颇为持久，回味极为怡人。
作为夏日开胃酒表现出色，亦十分适合搭配龙虾与鱼生料理。
此外，性价比极为出众––仅需8至10欧元，您便能带回一款别具一格的产品，让那些只习惯于 Franciacorta 的朋友们眼前一亮！
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