葡萄酒类型
意大利有机、生物动力和自然葡萄酒：尊重风土、本土酵母、最小干预。势头强劲的增长趋势。
有机、生物动力和自然葡萄酒代表了意大利葡萄酒领域势头强劲的增长趋势。认证有机遵循欧盟法规（零合成农药，仅使用减量亚硫酸盐）。生物动力增加了斯坦纳实践（月相日历、配制剂）。自然没有法律认证，但采用相关原则：本土酵母、不添加（或极少添加）亚硫酸盐、无侵入性澄清/过滤。
意大利是有机葡萄园面积的世界领先者（>110,000公顷）。三威尼托、西西里、托斯卡纳和皮埃蒙特是最活跃的大区。
从11月12日（周六）至14日（周一），在罗马，位于Appia Antica区域公园内的Ex Cartiera Latina大厅举行了首届VINNATUR ROMA，这是由天然葡萄种植者协会VinNatur主办的天然葡萄...
不管我们喜不喜欢，每年都会诞生新的趋势，人们的关注点也会从产业链的一个环节转移到另一个环节。世界是动态的，一直如此，而如今这种变化的速度至少加快了十倍。社会在变，我们的优先考量也在变……
在这篇文章中，我们想为您讲述一个与众不同、独树一帜的故事，主人公是一位法国生物动力学葡萄酒农。这位"主角"名叫 Emmanuel Giboulot，他面临高达 30,000 欧元的罚款和 6 个月监禁的风险。Emmanu...
Gordon Matthew Sumner 是一位葡萄酒、有机产品的生产者，也是优秀音乐的创作者。他积极支持拯救亚马逊雨林的运动，并将健康的生活方式和瑜伽作为自己的个人标签。说到这里，你脑海中可能会浮现出一位偏执而富有的...
土地、空气、葡萄园、水––这些是可持续葡萄栽培的四大指标。消费者对环境可持续性的关注与日俱增，V.I.V.A. 项目应运而生，这是一项由意大利环境部发起的国家级项目……
Monte di Grazia农庄成立于1993年，旨在延续这些"家族"葡萄园的传承，让我们也能享有品饮顶级美酒的特权！几乎从一开始，在1997年，该酒庄便获得了有机认证，并将继续……
Marco Carpineti 酒庄位于罗马以南的 Cori，已在家族中传承数代。现任庄主 Marco 自 1994 年起采用有机农业生产方式。目前酒庄拥有约四十公顷的葡萄园……
我一直热爱西西里，这是一片美丽、迷人且充满历史的土地：一片曾与无数民族相融交汇、留下不可磨灭印记的大地。西西里有许多优质葡萄酒，但这个地区在传播与推广这片美丽土地方面仍大有可为……
Coperta di costata al ragù 与 Chianti biologico 我们有时会推荐清淡食谱，但这次不是！当我们谈到卡拉布里亚肉酱时，曾将其描述为"周日菜肴"，今天再为您推荐另一道……
Gianni e Silvia Scaglione凭借他们的努力和持续的投入，推进着一个雄心勃勃的项目。这个项目一步一个脚印，使他们的酒庄于2007年成为有机认证（BIO）庄园，同时也成为世界自然基金会（WWF）认可的自...
来到Paolo这里，总有一种回家的感觉。无论是相识多年的老友，还是第一次造访的新客，当你踏入他的酒庄，便会立刻感受到那种独特的亲切与温暖––那是只有农耕社会才能传递的情感。
酿酒是一门艺术，需要评估和采用许多动态方法与策略。生物动力葡萄酒是指采用生物动力农业技术种植的葡萄所酿造的葡萄酒，定义生物动力葡萄酒的规范仍在制定中，因为每个国家气候不同，酿酒传统各异，负责此事的协会是 Demeter ...
