葡萄酒知识
深入解读、指南与趣闻，助你更好地认识葡萄酒的世界。
Whole Foods 2016年十大饮食趋势
不管我们喜不喜欢，每年都会诞生新的趋势，人们的关注点也会从产业链的一个环节转移到另一个环节。世界是动态的，一直如此，而如今这种变化的速度至少加快了十倍。社会在变，我们的优先考量也在变……
探索葡萄籽油的有益功效
本网站只谈葡萄！主要介绍葡萄酒与葡萄品种，但今天我们想向大家介绍一种鲜为人知的产品：葡萄籽油，又称olio di vinaccioli。在当今这个时代，棕榈油和橄榄油的话题不断……
D-Vine，从今天起斟酒不再是难题！
你是否曾在wine-bar里，遇到服务人员完全不懂酒的情况！酒温太高令人难以入口，或者太冰冷以至于完全掩盖了酒的所有特点……更别提那些"转杯达人"了……
保存Champagne长达170年，这是真的！
2010年，人们在波罗的海海底约50米处发现了一艘沉船，船上装有168瓶后来被证实是Champagne的葡萄酒。当潜水员找到这批酒时，他们惊叹不已："我们喝了一瓶，味道还很好！"
Bonarda阿根廷的起源
这个葡萄品种正在阿根廷抢占Malbec的地位，并持续受到国际市场的青睐。若经橡木桶陈酿，无论在香气还是结构上，都能呈现出令人叹为观止的卓越品质。 阿根廷Bonarda，当葡萄酿成美酒便化身为Il Bonarda...
在加沙地带酿酒？
加沙的葡萄酒，可以有 听了一位伊朗人讲述他如何在家中秘密酿酒的故事––把葡萄藤藏在灌木丛中，尽快完成采摘以免被发现––我通过网络搜索发现，即使在也门和加沙地带，葡萄酒也在被秘密酿造，尽管在那里这是违法的，哪怕被发现持有一小瓶啤酒也可能面临严厉惩罚。
La Grande Bellezza与Sorrentino的庆祝干杯
也许不是所有人都知道……意大利第一款rosé诞生于Guido Berlucchi与其酿酒师Franco Ziliani的心血，可以说，他们酿造了第一款量身定制的葡萄酒。这款酒几乎是专门为一位著名的米兰古董商而酿制的……
不使用农药：面临罚款和拘禁风险
在这篇文章中，我们想为您讲述一个与众不同、独树一帜的故事，主人公是一位法国生物动力学葡萄酒农。这位"主角"名叫 Emmanuel Giboulot，他面临高达 30,000 欧元的罚款和 6 个月监禁的风险。Emmanuel…
如何在不拔瓶塞的情况下开酒
当我看到那段视频时，Joe Bastianich 正在介绍我即将向大家讲述的这款产品，我心想："我怎么没想到这个？"每当看到一个好的、在某种程度上"简单"的想法时，你们都会说这是一句经典的话；但这次并非如此，为了证明这一点，我要稍微回顾一下往事，讲一个与我童年有关的小故事。
为不同场合选择合适的起泡酒！
在大众的集体印象中，"起泡酒"代表着节日与欢乐的时刻。我们每个人的生活中都一定有过值得庆祝的特别理由！当然，少不了一瓶用来干杯的 SPUMANTE 来纪念那个美好时刻……
Novello：最重要的是别叫它新酒
"Novello"这个词让经验不足的人误以为它只是一款刚酿好的新酒！然而，真正的区别在于酿造工艺––我们面对的实际上是两种截然不同的产品。Novello葡萄酒是采用一种名为…
In vino veritas：并非总是如此！
葡萄酒是诱惑的艺术，这正是我们期待的调查 In vino veritas：并非总是如此！ 诱惑是一场复杂的游戏，每个人都有自己的方式，有人靠魅力，有人靠外表，等等。有一件事是肯定的……