加强葡萄酒

葡萄酒类型

加强葡萄酒

意大利加强葡萄酒:首推玛莎拉,还有味美思及其他加入酒精或mistella的加强酒传统。

Caratteristiche del 加强葡萄酒

加强葡萄酒(或强化葡萄酒)通过加入葡萄源乙醇、mistella或白兰地酿成,使酒精度达到16-22%。意大利最著名的是玛莎拉 DOC(西西里),诞生于18世纪特拉帕尼同名地区,由Grillo、Catarratto、Inzolia葡萄酿成。

玛莎拉有干型、半干、甜型,以及陈年类别(Fine、Superiore、Vergine)。其他意大利加强葡萄酒:都灵味美思(加香)、普利亚阿莱蒂科 DOC。

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