意大利葡萄品种 · 红 · 原生
巴贝拉是皮埃蒙特分布最广的红葡萄品种：酸度高、果味浓、适应力强。是阿斯蒂巴贝拉 DOCG、阿尔巴巴贝拉和尼扎 DOCG的基础。
巴贝拉是皮埃蒙特仅次于内比奥罗的第二重要红葡萄品种。它是众多DOC/DOCG（阿斯蒂巴贝拉 DOCG、蒙费拉托高级巴贝拉 DOCG、尼扎 DOCG、阿尔巴巴贝拉 DOC）的基础。它酿造的葡萄酒颜色浓郁、酸度高、单宁中等，呈现黑樱桃、李子、香料的气息。适应力强：从清新易饮的年轻酒款到适合陈年的珍藏版。
这是一款 I.G.T. Emilia，采用简单的 Guyot 式整枝，一款产自 Ozzano Taro 的 Colli di Parma "谱曲" Rosso。名字是第一个吸引注意力的东西。响亮。沉重。傲然。几乎令人生畏...
不久前我们拜访了皮埃蒙特酒庄 Ferraris，这是生产 Ruché 的顶尖葡萄酒企业之一，我们已经评测过其 Ruchè Opera Prima 和 Ruchè Clasic。但一家自重的 Monferrato 酒庄……
您知道 Barbera 不只是一种皮埃蒙特葡萄吗？不，没有人试图在 Sannio 种植这种葡萄藤；这只是一个同名巧合！这种葡萄与它的"表亲"相比，知名度确实低得多，而且外形也大相径庭……
在酒庄的网站上，关于这款酒，您可以读到： "Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch'a l'han vdu j'ani d'mia vita pì bel" - El bòs...
继 Freisa 和 Barbera Amormio 之后，我们来到酒庄的旗舰酒款––这款 Barbera 最能代表 Antonio Bellicoso 的酿酒理念。我说的正是 Barbera Merum 2012。 ...
我仍然清晰地记得那嗡嗡作响的人群––好奇的参与者们围聚在生产商的品鉴台前：鼻子凑近酒杯，面带微笑，相互提问，谈笑风生；周围弥漫着Valle Scannese农庄出产的那些绝妙pecorino奶酪的香气……
远离葡萄酒专卖店，又没有时间去参观酒庄，我最终走进了一家大型商场––这是我们行业内人士不太喜欢的地方，但也许大多数消费者都在这里购酒。我们在《ABC del vino》指南中谈到过，在大型零售商处……
今年意大利的寒冬来得有些迟，但终究还是到了！我不偏爱哪个季节，每个季节在平静的交替中都有其独特之处，我都喜欢。冬天里，我喜欢缩在被窝里睡觉，听雨打屋顶的声音，感受空气中的气息，壁炉里噼啪作响的柴火，以及许多让寒夜变得温暖...
Bagna cauda 搭配 Tenuta Garetto 的 Barbera d'Asti Superiore Favà Bagna cauda（意大利语中意为热酱）是众多意大利地区传统菜肴之一，正是这些佳肴让我们的饮...
Gianni e Silvia Scaglione凭借他们的努力和持续的投入，推进着一个雄心勃勃的项目。这个项目一步一个脚印，使他们的酒庄于2007年成为有机认证（BIO）庄园，同时也成为世界自然基金会（WWF）认可的自...
来到Paolo这里，总有一种回家的感觉。无论是相识多年的老友，还是第一次造访的新客，当你踏入他的酒庄，便会立刻感受到那种独特的亲切与温暖––那是只有农耕社会才能传递的情感。
Oltrepo' Pavese，这颗镶嵌在伦巴第大区的意大利瑰宝，介于 Piemonte、Emilia 与 Liguria 之间。这片独特的地理边界赋予了这颗波河彼岸的酿酒明珠一个奇妙的形态––恰似一串葡萄。这片土地的命...
