意大利葡萄品种 · 红 · 原生
巴贝拉是皮埃蒙特分布最广的红葡萄品种：酸度高、果味浓、适应力强。是阿斯蒂巴贝拉 DOCG、阿尔巴巴贝拉和尼扎 DOCG的基础。
巴贝拉是皮埃蒙特仅次于内比奥罗的第二重要红葡萄品种。它是众多DOC/DOCG（阿斯蒂巴贝拉 DOCG、蒙费拉托高级巴贝拉 DOCG、尼扎 DOCG、阿尔巴巴贝拉 DOC）的基础。它酿造的葡萄酒颜色浓郁、酸度高、单宁中等，呈现黑樱桃、李子、香料的气息。适应力强：从清新易饮的年轻酒款到适合陈年的珍藏版。
这是一款 I.G.T. Emilia，采用简单的 Guyot 式整枝，一款产自 Ozzano Taro 的 Colli di Parma "谱曲" Rosso。名字是第一个吸引注意力的东西。响亮。沉重。傲然。几乎令人生畏...
不久前我们拜访了皮埃蒙特酒庄 Ferraris，这是生产 Ruché 的顶尖葡萄酒企业之一，我们已经评测过其 Ruchè Opera Prima 和 Ruchè Clasic。但一家自重的 Monferrato 酒庄……
您知道 Barbera 不只是一种皮埃蒙特葡萄吗？不，没有人试图在 Sannio 种植这种葡萄藤；这只是一个同名巧合！这种葡萄与它的"表亲"相比，知名度确实低得多，而且外形也大相径庭……
在酒庄的网站上，关于这款酒，您可以读到： "Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch'a l'han vdu j'ani d'mia vita pì bel" - El bòs...
继 Freisa 和 Barbera Amormio 之后，我们来到酒庄的旗舰酒款––这款 Barbera 最能代表 Antonio Bellicoso 的酿酒理念。我说的正是 Barbera Merum 2012。 ...
我仍然清晰地记得那嗡嗡作响的人群––好奇的参与者们围聚在生产商的品鉴台前：鼻子凑近酒杯，面带微笑，相互提问，谈笑风生；周围弥漫着Valle Scannese农庄出产的那些绝妙pecorino奶酪的香气……
远离葡萄酒专卖店，又没有时间去参观酒庄，我最终走进了一家大型商场––这是我们行业内人士不太喜欢的地方，但也许大多数消费者都在这里购酒。我们在《ABC del vino》指南中谈到过，在大型零售商处……
今年意大利的寒冬来得有些迟，但终究还是到了！我不偏爱哪个季节，每个季节在平静的交替中都有其独特之处，我都喜欢。冬天里，我喜欢缩在被窝里睡觉，听雨打屋顶的声音，感受空气中的气息，壁炉里噼啪作响的柴火，以及许多让寒夜变得温暖...
Bagna cauda 搭配 Tenuta Garetto 的 Barbera d'Asti Superiore Favà Bagna cauda（意大利语中意为热酱）是众多意大利地区传统菜肴之一，正是这些佳肴让我们的饮...
Antonio Bellicoso 在以纯 Barbera 葡萄酿造葡萄酒的理念与实践上展现出卓越的技艺。在介绍过 Freisa 之后，现在为大家品鉴 Barbera d'Asti Amormio 2013
有些人，你一眼就能与他们产生默契，你明白眼前这个人与你有某种共同之处，尽管你说不清究竟是什么；有时候，我们在最意想不到的地方遇见这些志同道合的人，随着时间推移，那种莫名亲近背后的缘由也渐渐浮现……
我在罗马结识了 Roberto Sarotto，那是在我前往 Barolo 产区 Langhe 进行学习之旅前不久。登门拜访他在 Neviglie 的家，是顺理成章的事。当然，这一切的起因是我在一场罗马品酒会上对他的酒留...
