您知道 Barbera 不只是一种皮埃蒙特葡萄吗？不，没有人试图在 Sannio 尝试种植这种葡萄藤；这只是一个同名巧合！
这种葡萄的知名度远不及它的"表亲"，与之也几乎没有相似之处！
受那个响亮名字的拖累––就像有时发生在名人之后（或亲属）身上的情况一样––Barbera del Sannio 的历史确实神秘莫测，每年都在增添新的篇章。
这一特殊品种与 Michele Pacelli 的名字密不可分。二战结束后，他开始尝试培育这一难种的品种，如今该品种几乎只在 Castelvenere 地区才能寻觅到踪迹。
产量有限、酿造困难、果粒娇嫩，多年来令众多葡萄种植者望而却步。
Pacelli 家族是坚信其价值的人之一！他们顶住了其他人的做法、言论与建议，如今生产出这款纯正的 Sannio Barbera。
在杯中，它呈现出闪耀的宝石红色；鼻嗅上比皮埃蒙特 Barbera 更加果香浓郁，甜润圆润，红色果实的气息以一种蜿蜒而强烈的方式弥漫开来。在接触味觉之前，它便已展现出一款活泼清新的酒的姿态。口中优雅、修长、清爽，酸度突出，余韵绵长，出乎我的意料。
我认为 Barbera 这个名字对它造成了很大的拖累，就像我们曾经提到过的 Fiano Minutolo 一样；这些造成消费者混淆的同名问题实在应该得到解决。
我将它搭配了以简单方式用大蒜和迷迭香烹制的鸡腿；令我十分满意。
这是一款我会反复购买的产品，属于那类优雅红葡萄酒家族，在南方往往被更浑厚的"兄弟"所掩盖。
我很欣赏它。
你怎么看？
登录后评论