毫无疑问，Vermentino 热爱大海。它的身世颇为模糊：有人说它来自东方，有人说来自安纳托利亚，有人说来自伊比利亚半岛。可以确定的是，在法国短暂停留后，它在意大利安家落户，选择了我们半岛上最美丽的地方作为栖居之所。Vermentino 在大海周围翩翩起舞，扎根于丘陵与田野之间，沐浴着海风带来的咸湿气息。意大利最美丽的海岸线，正是这种半芳香型葡萄品种的家园。撒丁岛、利古里亚、托斯卡纳––这些地中海地区被证明是 Vermentino 的理想栖息地，使其得以充分表达自我，为我们奉上卓越的美酒。
意大利共有 4,000 公顷土地种植此品种。其中 65% 位于撒丁岛，几乎遍布该大区全境，整个撒丁岛均隶属于 DOC Vermentino di Sardegna 产区。此外还有 DOCG della Gallura 产区，那里的葡萄藤生长在经风水打磨的花岗岩石块之上，出产一种稻草黄色葡萄酒，带有淡淡的绿色光泽，散发出鼠尾草的香脂芬芳与苹果、雪松的果香气息，酒精度出色，天然酸度良好。
在利古里亚，我们可以在从法国延伸至托斯卡纳的西部海岸与东部海岸找到它，葡萄园依海而建，层层叠叠。这里出产的葡萄酒结构感不如 Gallura 产区，但更为优雅，颜色与香气浓度相近，带有宜人的柑橘气息；酒体均衡，口感清新，酸度适中。
在托斯卡纳，Vermentino 成功打入了历来以伟大红葡萄酒著称的产区。我们可以在马萨卡拉拉省找到它，那里是利古里亚 DOC Colli di Luni 的自然延伸，尤其集中在马雷玛地区。这里的葡萄酒呈更为金黄的稻草黄色，散发出桃子、杏子与蜂蜜的生动果香。酒体丰满而柔顺，其中可以感受到地中海丛林的清新与海洋微风的咸鲜气息。这一葡萄品种因土壤、地势、气候与种植方式的不同而呈现各异的风格，却始终以阳光与大海为共同底色。
最后，请允许我为您推荐一些与地方菜肴的搭配：鱼类菜肴最适合搭配 Vermentino di Gallura；一盘 strigoli al pesto（严格选用 basilico di Prà 制作）最适合搭配 Vermentino Ligure；最后，Vermentino toscano 则可搭配一份在 Baratti 湾捕获的 insalatina di polpo––而那正是我的家乡，如果您愿意，章鱼由我来带！
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