Eleonora Baldassini
意大利葡萄酒和产区专家。她对葡萄酒的热爱与对意大利葡萄酒产区、原产地命名和本土葡萄品种的深入了解相结合。
夏季最受欢迎白葡萄酒精选
夏天终于来了，这是最令人期待的季节之一，白昼变长，闲暇时光也随之延伸，在海边享用一杯美好的开胃酒变得不可或缺。除了穿着上的"轻盈"，饮食上也趋向清淡，偏爱以鱼类（常为生食）、甲壳类、蔬菜为主的菜肴.....
翁布里亚与Cervaro della Sala，不可分割的组合
温柔的丘陵与迷人的中世纪小镇，带领我们探索源自古老年代的农耕文化与传统。葡萄藤穿越时光，历经伊特鲁里亚人、罗马人、修道院的洗礼，一路延续至今，见证着这片土地得天独厚的葡萄酒酿造风土……
Sassicaia，Tenuta San Guido 的波尔多风格佳酿
从葡萄酒中学习，是我一直以来的追求。通过品酒，我们得以探索不同的产区、酒庄理念和葡萄品种，就如同每款酒在品鉴时留下的独特印记各不相同。超越理论，亲身感受瓶中美酒背后那份辛苦却充满成就感的劳作，既重要又...
Vino clinto：威尼托大区被法律禁止的葡萄品种
有人认为它不算葡萄酒，因为它源自 Vitis Riparia 与 Vitis Lambrusca 的杂交，而非 Vinifera；也有人将它作为家族餐酒而津津乐道。这款深紫色、果香浓郁的 vino C...
从勃艮第到意大利各地，Pinot Nero––葡萄品种中的王子
用 Pinot Nero 酿制的红葡萄酒和传统法起泡酒，始终令我心醉神迷。我不愿将它们称为我"最爱"的葡萄酒，因为世间有无数意大利及国际佳酿各具个性，带来各异的感受与情感……
Chianti：探寻一个传奇的足迹
Chianti：杯中的历史 说到托斯卡纳，人们会想到一片拥有丰富历史与文化的神奇土地：只需在脑海中漫步于那些美丽的村庄和绵延的山丘之间，葡萄园随处可见，如明信片般迷人的风景令人陶醉...
Castello di Neive，皮埃蒙特葡萄酒的坚固堡垒
镶嵌在无尽的丘陵之间，葡萄园与农田交相辉映，连绵不断，Castello di Neive以其卓越的优雅姿态，仿佛在守望着这片土地。目光迷失在那片风景之中，塔楼与村庄之间，仿佛时间已经静止……
Nocturne di Robinot，如同 Pineau D'aunis 一般自然
卢瓦尔河谷，法国领土上一颗璀璨的明珠，拥有世界上最丰富、最令人羡慕的文化遗产！雄伟的城堡掩映在令人窒息的绿色美景之中，精妙的建筑工艺更令其增添了无尽的魅力……
Milanesi：有机葡萄酒的哲学与本质
Oltrepo' Pavese，这颗镶嵌在伦巴第大区的意大利瑰宝，介于 Piemonte、Emilia 与 Liguria 之间。这片独特的地理边界赋予了这颗波河彼岸的酿酒明珠一个奇妙的形态––恰似一...
Falanghina，坎帕尼亚的女王
当寻找一款搭配鱼类菜肴和海鲜开胃菜的葡萄酒时，Falanghina 无疑是我们首选的品种之一。这种搭配并非显而易见，因为由这一特殊品种酿造的葡萄酒拥有稻草黄色泽以及从果香到芳草的浓郁嗅觉层次……
火山红酒：Trocla lacryma Christi
葡萄酒是激情与魅力的源泉，不断吸引着众多爱好者的目光，他们视其为意大利饮食文化的核心元素。意大利葡萄园慷慨地赋予我们丰富的色彩、香气与风味...
Catalanesca Montesomma Vesuvio 味觉的爆发
色泽浓郁、香气醉人、矿物感突出，火山产区的白葡萄酒吸收了那片独特土地的全部特质，酿出无可复制的佳酿。本文将重点介绍正受到消费者青睐的 Vesuvio 葡萄酒，每一口都令人心醉神迷...