Catalanesca Montesomma Vesuvio 味觉的爆发

色泽浓郁、香气醉人、矿物感突出，白葡萄酒在火山产区吸收了那片独特土地的全部特质，酿出无可复制的佳酿。
本文将重点介绍正受到消费者青睐的Vesuvio 葡萄酒，消费者每饮一口便如痴如醉。
其出色风味源自富含矿物质的terroir––其中钾元素能积极影响葡萄的含糖量，磷元素则赋予葡萄酒精细感。

令人惊喜、从不平淡，复杂度远不止经典的矿物咸鲜感。这一产区中，尤其值得关注的是那些小型酒庄出品的葡萄酒，凭借卓越品质彰显了原产地的风土价值。

沿着 Vesuvio 葡萄酒之路前行，便来到那不勒斯省的Pollena Trocchia小镇，这里坐落着Monte Somma Vesuvio酒庄。

Monte Somma 是 Vesuvio 的重要组成部分，拥有由熔岩与沙土构成的独特 terroir；这些疏松的粉状土壤由熔岩冷却凝固后逐年层层堆叠而成。
阳光充沛地照耀着这片土地，得天独厚的小气候非常适合种植 Catalanesca––这一品种由Alfonso D'Aragona于1400年代中期引入此地。

如今一如往昔，这一白葡萄品种与这片土地相互成就，将复杂度与矿物感悉数汲取，在杯中生动绽放。

Monte Somma Vesuvio 酒庄坐落于 Monte Somma 山麓，出品以 Catalanesca 酿制的 IGP 白葡萄酒。这些酒款仅凭浓郁的香气，便能让品鉴者在心中神游那片迷人的火山产区。对于初次品鉴者而言，这是一次真正的惊喜之旅。

我的品鉴之旅从探寻这一本土品种开始––它甚至能经受 barrique 桶陈，这并非所有白葡萄品种都具备的特质。passito 版本同样采用100%的 Catalanesca，是一款真正适合沉思冥想的酒。三款产品个性各异、演变不同，却同出一株葡萄。

Català catalanesca IGP del monte somma 2012
100% Catalanesca。
在钢罐中陈酿三个月，随后在瓶中完成熟化。
视觉品鉴：酒色呈金黄色，仍带有些许绿色反光。
嗅觉品鉴：鼻腔中浮现白肉水果香气，伴随着令人愉悦的甜花香。矿物感生动鲜明，几乎令人联想起熔岩石。
味觉品鉴：入口咸鲜，植物系气息悠长持久。

Català IGP catalanesca del monte somma Linea Silver 2012
100% Catalanesca。
值得一提的是，这一品种经 barrique 桶陈后表现出色，赋予葡萄酒极佳的陈年潜力。此款在木桶中陈酿十二个月，再在瓶中熟化两个月。
视觉品鉴：初见之下，酒色便呈现出金黄色调。
嗅觉品鉴：鼻腔中立即感受到烘烤气息，带有近乎烟熏的底调，但并不压盖成熟水果的芬芳。与所有酒款一样，愉悦的矿物感贯穿始终。
味觉品鉴：入口咸鲜饱满，收尾带有杏仁余韵，悠长持久。

Torre merlata Catalanesca IGP del monte somma
100% Catalanesca，同样有 passito 版本，自然风干过程在酒庄自有的 torre merlata 中进行。
在 barrique 中陈酿十二个月，瓶中熟化两个月。
视觉品鉴：琥珀黄色，仍保有完整的金色反光。
嗅觉品鉴：鼻腔中透出不过分甜腻、未过熟的气息，以细腻的金合欢蜂蜜香为主调，与大麦糖果的怡人风味相辅相成。香气浓郁，却始终无法掩盖那贯穿一切的矿物底韵。
味觉品鉴：入口柔顺怡人，余味绵长持久。

Catalanesca、Catalana 或 Uva Catalana。Montesomma 将其演绎为三款绝对值得一试的佳酿––阳光满溢的白葡萄酒。