Barbera del Monferrato DOC 覆盖 皮埃蒙特 亚历山德里亚省与阿斯蒂省之间的蒙费拉托丘陵。该产区依据 1970 年 1 月 9 日的法令获认定,葡萄园约 567 公顷,年产量 30,500 百升。这是一个规模可观的产区,面向适合年轻时饮用的直率巴贝拉;更具雄心的版本自 2008 年起拥有自己的 DOCG。
本地的品种
Barbera 与这片丘陵的联系由来已久。1873 年,人们称它为“非常著名的品种,是阿斯蒂地区和下蒙费拉托葡萄酒的主要基础之一,在那里它是本土品种,栽培历史极其悠久”。直到今天,它仍是塔纳罗河与波河之间丘陵景观中的核心红葡萄。
规定要求至少 85% 的巴贝拉;其余最多 15% 可来自多姿桃、弗雷伊萨和格丽尼奥里诺。酒可以是静止的,也可以是 vivace,带有轻微气泡,突出清新感。最低酒精度为 11.5%,没有最短陈酿期。2008 年以前还有 Superiore 类型,之后成为 Barbera del Monferrato Superiore DOCG。
杯中风味
酒色宝石红,带有樱桃、李子和红色小浆果的香气。口中巴贝拉典型的高酸度伴随柔和的单宁:一款顺滑易饮、让人想再来一杯的酒。vivace 版本更轻盈,宜稍微冰凉饮用。
餐桌搭配
这是一款适合整餐的红葡萄酒:可搭配腌肉、agnolotti 饺子、烩饭,尤其是烤肉等红肉主菜。同一片丘陵还出产 Barbera d'Asti DOCG 以及 Monferrato DOC 的葡萄酒。
