盖梅（Ghemme）是诺瓦拉省的一个村庄，位于塞西亚河左岸，正对着 Gattinara。两个产区是姐妹：同样的葡萄、同样位于罗莎峰山脚的冰碛丘陵、同样凉爽的上 皮埃蒙特 气候。产区包括盖梅和 Romagnano Sesia 的部分地区，葡萄园位于海拔 220 至 400 米。这是一个小型 DOCG：约 34 公顷，1,020 百升。DOC 始于 1969 年，DOCG 始于 1997 年。
规则
规范要求至少 85% 的 Nebbiolo（当地称 Spanna），Uva Rara 和 Vespolina 最多 15%。最低酒精度为 12%。Ghemme 至少陈酿 34 个月，其中 18 个月在木桶中，最早于采收后第三年 9 月 1 日上市。Riserva 至少陈酿 46 个月，其中 24 个月在木桶中。
酒色石榴红，带有紫罗兰、干玫瑰、小红果、香料和矿物气息；单宁细腻，酸度活泼。这是一款山地内比奥罗，挺拔而耐久，随着年份发展出林下植被、烟草和松露气息。
两千年的葡萄酒
在盖梅附近发现的一块献给提比略时代罗马元老维比乌斯·克里斯普斯的墓碑，证明公元 1 世纪这里已有葡萄种植，当时此地名为 Agamium。老普林尼提到一种名为「spionia」的葡萄，这个名字让人联想到 Spanna，其葡萄在秋天第一场雾时成熟。中世纪时，Spanna 成为米兰领主维斯孔蒂家族和斯福尔扎家族的官方用酒，占宫廷所饮葡萄酒的 80%。1871 年，历史学家 Carlo Dionisotti 写道，普林尼描述的种植方法在当地「仍按当时的方式实行」。
餐桌搭配
Ghemme 适合炖肉、慢炖菜、野味、蘑菇或松露烩饭，以及附近诺瓦拉平原的辛辣戈贡佐拉等陈年奶酪。内比奥罗爱好者可以将它与朗格的 Barolo 比较，感受风土如何改变同一品种。
