Weingüter
Geschichten, Interviews und Hintergründe zu den besten italienischen Weingütern.
Cantina Sedilesu: auf der Entdeckungsreise zu den natürlichen Aromen Sardiniens
Eine Geschichte, die vor dreißig Jahren begann – die Geschichte des Weinguts von Giuseppe Sedilesu und seinen Söhnen. Fünfzehn Hektar in Mamoiada, im Herzen der Region Barbagia, auf etwa sechshundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel und 16 km Entfernung von Nuoro; wir befinden uns...
Torre dei Beati: die Weine des Ingenieurs
Wir sprechen gerne über Weine und Weingüter aus den Abruzzen. Die Abruzzen sind ein Land voller schöner Realitäten, sowohl historischer als auch junger, die hervorragende Weine produzieren. Darunter haben wir bereits über Torre dei Beati gesprochen, ein aufstrebendes Weingut mit Sitz in Loreto Apruntino und ihr...
Cantine Bresciani: die Revanche des Lambrusco
Ein uralter Wein: Die Römer nannten „Lambrusche" oder „Labrusche" die wilden Rebstöcke, die spontan auf die Bäume der Apennin-Wälder kletterten, aus denen ein herber und kratziger Wein gewonnen wurde. Viel Wasser ist seitdem unter den Brücken hindurchgeflossen – heute repräsentiert dieser Wein Italien in der ganzen Welt...
Crypta Castagnara: Qualität für jeden erschwinglich
Wie oft passiert es Ihnen, dass Sie von einem Wein wegen des Etiketts oder des Namens der Cantina neugierig werden? Das passiert jedem, auch mir. Diesmal habe ich mich gefragt, warum die Familie Spiniello beschlossen hat, ihre Cantina Crypta Castagnara zu nennen...
Ferghettina, Franciacorta mehr als aufstrebend
Ferghettina kann nicht länger als Überraschung betrachtet werden. Wir müssen nun von einer etablierten Cantina sprechen, einer der wichtigsten Referenzen der Franciacorta und ihrer erlesenen Weine. Das Unternehmen wurde zu Beginn der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts gegründet und erstreckt sich über 130 Hektar, verteilt auf neun Gemeinden der Denomination...
Biodynamische Weine mit Charakter: Orsogna Winery
Wein zu machen ist eine Kunst, es gibt viele Dynamiken und Strategien zu bewerten und anzuwenden. Biodynamischer Wein ist ein Synonym für Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die mit der Technik des biodynamischen Anbaus produziert wurden. Die Vorschriften, die einen biodynamischen Wein definieren, befinden sich noch in der Entwicklungsphase, da jedes Land ein anderes Klima und eine andere...
Milanesi – Philosophie und Essenz des Biologischen Weins
Oltrepo' Pavese – ein italienischer Schatz, eingebettet in die lombardische Region zwischen dem Piemonte, der Emilia und Ligurien. Diese territoriale Abgrenzung verleiht dieser önologischen Perle jenseits des Po die merkwürdige Form einer Weintraube. Das Schicksal dieses Landes war damit bereits in der Antike besiegelt...
Cantina Zaccagnini: Wein, Kunst und Emotionen
Das Weingut Zaccagnini, mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt für seine "vini dal tralcetto", wurde 1978 gegründet und befindet sich in einem kleinen abruzzesischen Dorf, Bolognano in der Provinz Pescara. Wenn Sie ein Liebhaber von Wein und Kunst sind, ist dies der ideale Ort, um einen schönen Tag in Gesellschaft der Familie Zaccagnini zu verbringen...
Cantina Pasetti: Ein Montepulciano aus den Bergen
Als überzeugter Abruzzese aus dem Norden (Teramo) liebe ich den Montepulciano von Pepe und den Weingütern, die dazu beitragen, die einzige regionale Docg Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane bekannt zu machen, aber ich muss zugeben, dass die Weine des Azienda Pasetti aus Francavilla (Ch) wirklich gut sind, handwerklich sorgfältig gemacht und der Tradition verpflichtet.
Interview: Die Weine des Vesuvs – von der Jugend neu entdeckt
Italien, seit jeher ein Land mit idealen Bedingungen für den Weinbau dank günstiger pedoklimatischer Verhältnisse, bietet ein wirklich vorteilhaftes Umfeld für qualitativ hochwertige Kulturen. Viele Cantinas, angetrieben von Leidenschaft und Beharrlichkeit, werten Gebiete auf, die leider oft in Vergessenheit geraten sind...
Principe Pallavicini und „Frascati" – der Wein Roms
„Der Wein mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung «Frascati», auch in der Variante «Spumante», muss aus den Trauben der Rebflächen des Betriebs mit folgender Rebsortenzusammensetzung gewonnen werden: Malvasia bianca di Candia und/oder Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) mindestens 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo einzeln oder gemeinsam bis zu einem Maximum von 30%..."
Entdecken wir die Cantina Soave Borgo Rocca Sveva
Die Cantina di Soave ist die älteste Genossenschaft nicht nur in Soave, sondern im gesamten Veneto. Sie wurde 1898 in der Via Roma gegründet, zählte 1930 bereits 115 Mitglieder, die in der Nachkriegszeit auf 434 anwuchsen und heute 2.200 erreicht haben. Eine mehr als hundertjährige Geschichte ...