ワイナリー
イタリアを代表するワイナリーの物語、インタビュー、解説。
TerredoraのTaurasi：カンティーナでのテイスティング
カンパーニア州イルピニア地方のカンティーナTerredoraとそのワインについては、以前にもご紹介しました。一年前、ローマのトラットリアRistoro degli AngeliでPaolo Mastroberardino氏とともに、地元料理に合わせたTerredoraの4種類のワインをディナーテイスティングで楽しみました。
Monferrato: Cantina Bellicoso インタビュー
Bellicoso ワイナリーを訪ねます。Montegrosso d'Asti の Molisso 地区に位置する、アスティ地方の新進気鋭の存在です。歴史は2003年に始まります。15年間農業技術者として職を務めてきたエノロゴのAntonio Bellicoso が...
Marchesi di Barolo、伝統と伝説
Bароло を訪れ、Marchesi di Barolo の伝統的なカンティーナを見学しました。このカンティーナは、Langhe およびそれ以外の地域のワイン史に正式に名を刻む存在です。訪問中、半日ほどの時間を Ernesto Abbona と共に過ごす機会を得ました。
Donnafugataのワイン、シチリアが誇る傑作
Donnafugataという名前は、文字通り「逃げる女」を意味し、ナポレオンの侵攻の際にシチリアに避難したマリア・カロリーナ・ディ・ボルボーネ女王にちなんでいます。現在その地にはワイナリーのブドウ畑が広がっています。Giuseppe Tomasi di LampedusaはGattopardoの中で...
Cantina Cusumano、シチリアのテロワール
13年余りの歳月で、Cusumano兄弟はシチリアおよびイタリアを代表する最も重要なカンティーナのひとつとして国内外のワイン界に確固たる地位を築き上げました。それは一貫した姿勢と、果実の品質とシチリアのテロワールの魅力を最大限に引き出すための、賢明で誠実な拡大戦略によって成し遂げられたものです。