Giordano Nanni
9 件の記事ワインのテイスティングと官能評価において長年の経験を持つ専門ソムリエ。Wine at Wineと協力し、深く公平なレビューを提供している。
シチリア産Cabernet Sauvignon、エコサステナブルで長熟
本日は、プロジェクトVIVA Sustainable Wineから生まれたシチリアで生産される最も長熟のCabernet Sauvignonをご紹介します。エコサステナブルワインとして注目を集めるこの...
Montepulciano Jamè：金か銀か？
Fattoria TeatinaのMontepulciano d'Abruzzo DOC Jamèはアブルッツォ方言で「さあ、行こう！」という意味。この名前はFattoria Teatina のオーナ...
Pecora alla Callara と Montepulciano、羊飼いたちの霊薬
アブルッツォの羊飼いのレシピ：Pecora alla "callara" 材料 中型の羊 1頭 ローリエの小枝 1本 ローズマリーの小枝 1本 白ワイン トマト 1kg 唐辛子 作り方Pecora...
エコサステナブルワイン：V.I.V.A.プロジェクトの誕生
テリトワール、空気、ヴィニェート、水––これらが持続可能なワイン栽培の評価指標です。消費者の環境持続可能性への関心がますます高まる中、数年前にV.I.V.A.イニシアチブが誕生しました。これは環境省が...
飲むか運転するか：TolloとPrincessの解決策
低アルコールワインが市場で成長中――必要に迫られてのことなのか？それとも真の文化的革命なのか？ 今日は、私のようにワインを愛しながらも、道路交通法によるアルコール濃度の制限にたびたび直面しなければなら...
キャラクター際立つビオディナミコワイン：Orsogna Winery
ワイン造りは芸術であり、評価・採用すべきダイナミクスと戦略は数多く存在します。ビオディナミコワインとは、バイオダイナミック農法で生産されたブドウから得られたワインの同義語です。ビオディナミコワインを定...
Montonico 白ワイン、アブルッツォの土着品種
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 テラモ丘陵の白ぶどうを使った古い土着品種、特に内陸部のBisenti村を再発見しに行きましょう。Ciapparone、bott...
Cantina Zaccagnini: vino、アートと感動
Zaccagniniは、「vini dal tralcetto」として世界中に知られる企業で、1978年に創業しました。ペスカーラ県の小さなアブルッツォの村、Bolognanoに位置しています。ワイン...
Cinque Autoctoni、南イタリアを一本のボトルに
Farnese社はAbruzzoで生まれた若い企業で、数年のうちに急成長し、Gruppo Farnese Viniを設立。Puglia、Campania、Basilicataなど南イタリア全域にブドウ...