モンフェッラート（Monferrato）はピエモンテ南東部に広がる丘陵地帯で、ポー川と Langhe のあいだに位置し、アスティ県とアレッサンドリア県にまたがっています。古いブドウ畑の土地で、ランゲやロエーロとともにユネスコに認められています。その名を冠する原産地呼称は、Barbera d'Asti から Grignolino del Monferrato Casalese まで、より限定的な歴史ある原産地呼称に当てはまらないこの地域のワインをまとめるため、1994 年に設けられました。
規定には、認可ブドウを任意の比率で使う Bianco と Rosso、ロゼまたは軽い赤の Chiaretto（Ciaret とも）、そして表示品種を 85% 以上使う単一品種の Dolcetto、Freisa、Nebbiolo があります。Cortese にはカザーレ・モンフェッラート周辺の独自のサブゾーン Casalese があります。最低アルコール度数は 10 度で、Nebbiolo は最低 12 か月、Superiore は 18 か月熟成させます。
どれも日常のワインで、率直で行き過ぎがありません。まろやかでフルーティな Dolcetto、生き生きとした Freisa、より厳格な Nebbiolo。アニョロッティからボッリート、バーニャ・カウダからフレッシュチーズまで、ピエモンテの家庭料理に寄り添います。
