ガイド：オーガニックワインのラベル

販売されているオーガニックワインのラベルに記載できる情報として、2012年からこの小さなロゴが追加されました：

これはEurofogliaと呼ばれる、ワインを含むすべてのオーガニック製品を識別するヨーロッパのロゴです。
ヨーロッパにおけるオーガニック農業の最初の規制から20年以上が経過した2012年、ついにラベルへの「オーガニックワイン（Vino Biologico）」という表記を可能にする新しいEU規則が公布されました。以前は、記事（vino biologico facciamo chiarezza）内で説明されているように、オーガニックブドウから造られたワインという表現のみが使用されていました。この違いは重要です。かつてオーガニック認証はブドウ畑での作業のみに限定されていましたが、現在はオーガニック醸造において使用できる添加物や物質を規定するなど、醸造所での作業を含む生産プロセス全体に拡大されています。
ラベルおよび裏ラベルは、現行法令に定められた必須表示事項に加え、以下の情報を記載しなければなりません：

ラベル：

• オーガニックワイン（vino biologico）
• 管理事業者に付与されたコード番号
• EUロゴ

ラベルまたは裏ラベル：

• 農業・食料・林業省（Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali）から管理機関に付与されたコード（「MIPAAFが認可した管理機関」という表記の前に記載）
• 製品を構成する農業原料が栽培された場所の表示（EU農業；非EU農業；EU/非EU農業）、または原料の具体的な原産国

アメリカの規制では、部分的または完全にオーガニックな性質を持つワインについて4つのカテゴリーが定められています：

• 100% organic：オーガニック原料100%で造られたワインで、亜硫酸塩の添加なし、亜硫酸塩含有量10ppm（百万分率）未満 – ラベル表示「100% organic」
• organic：オーガニック原料を95%以上使用して造られたワインで、亜硫酸塩含有量10ppm未満、ラベルへの「亜硫酸塩含有」表示不要 – ラベル表示「organic」または「organic wine」
• made with organic ingredients：オーガニック原料を70%以上使用して造られたワインで、亜硫酸塩を100ppm以内で添加可能、ラベルへの亜硫酸塩含有表示が必要 – ラベル表示「made with organic ingredients」
• less than 70%：オーガニック原料70%未満で製造された製品 – ラベル表示「made with organic and non-organic ingredients」、「the USDA organic seal」ロゴなし

ヨーロッパがワインの歴史的な生産地であるにもかかわらず、ラベル表示に関しては多くの面でEU域外の国々が大きく先行していることは興味深い点です。Eurofogliaは遅ればせながらも前進への第一歩を表しています。健全性をアピールするために亜硫酸塩を控えめに使用している生産者を明確にするため、例えば亜硫酸塩含有量に関する正確な表示が早急に求められます。

オーガニックワインの生産と規制に関する詳細はこちらをご覧ください。
このような決定の遅れの背後には、ワイン業界のロビー活動があるのでしょうか？