プーリアは、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、ネロ・ディ・トロイアで偉大な赤を生産し、サレントからダウニアまで地中海的な白を造ります。Wine at Wineはこの州の最良のワイナリーを厳選し、認証されたワインツーリズム体験を提供します。下記のパートナーワイナリーをご覧ください。
歴史とテロワール
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プーリアのワイナリー
Cantine Teanum
San Severo (FG)
Cantina di San Severo, nel nord della Puglia, nata nel 2000 dal recupero di una storica cantina di vino sfuso.
詳細を見る →Azienda Monaci - Severino Garofano
Copertino (LE)
La tenuta di Severino Garofano a Copertino, mezzo secolo di Negroamaro salentino.
詳細を見る →Cantine D'Alfonso del Sordo
San Severo (FG)
Tradizione familiare dal 1860 a San Severo, 90 ettari dedicati soprattutto agli autoctoni dauni.
詳細を見る →Rosa del Golfo
Alezio (LE)
Azienda familiare di Alezio, nel Salento, celebre per il rosato che dal 1963 le da' il nome.
詳細を見る →プーリアに関する記事
スパークリングワイン
Xenium blanc de noirs metodo classico
Domini Dauniは、その名が示すように、フォッジャ県のSan Severo近郊、Appennino Daunoのふもとに位置する若い生産者です。この山々はAppennino Sannitaの自然な延長線上にあり、...
赤ワイン
Pilu Niuru: 中国で受賞したプーリアのNegroamaro
家族との昼食と暖炉の炎––今日のテイスティングはこんな場面から始まります。これからご紹介するワインは、Taurossoのスタッフたちの情熱から生まれました。サレント地方のこのワイナリーは、土着品種と手摘みを自社のトレード...
テロワールとブドウ品種
Cacc 'e MMitte di Lucera、名前、歴史と文化
プーリアは、量的にも質的にも、ワインの観点から非常に興味深い地域です。この地域の歴史とそのワインについてはさておき、今日は非常に特別なDocについてお話しします。このDOCの独自性はまさにその名前にあります。「Cacc ...
白ワインとロゼ
Five Roses サレントの5つのバラを探る
FIVE ROSES IGT 2012 LEONE DE CASTRIS このプーリア州サレント産の素晴らしいワインは、LEONE DE CASTRISが生産しており、その名前はCINQUE ROSEと呼ばれる一族のブド...
スパークリングワイン
d'Araprì 35周年：勇気の物語
d'Araprìは私が最も好む南イタリアのワイナリーのひとつです。1979年、今からもう35年前、Girolamo D'Amico、Louis Rapini、Ulrico Prioreの三人が、イタリアの広大で多彩なワイ...
スパークリングワイン
Bouquet Tenuta Primavera: とげのないバラ
San Severoの周辺には、本当に素晴らしいワインがあります！以前、D'Araprìのグラン・キュヴェを試飲しに訪れ、今もその魅力に取りつかれているので、この地域のスプマンテワインを信頼してみることにしました！今日ご...
白ワインとロゼ
Girofle こだわりの一杯：グラスを高く掲げて
一般的に私はロゼワインが得意ではなく、これまでもそうでした。しかし、ワインの世界との「複雑な関係」の中で、何事にも先入観を持たないことを学びました。あるテイスティングで最初の一杯として提供されたロザートが、すぐに私の心を...
白ワインとロゼ
Rosa del GolfoとヴィンヤードVigna Mazzìの実験的ロザート
イタリアではロザートワインの人気が高まっています。通常、これらのワインはアルコールの軽さ、フレッシュさ、飲みやすさが特徴です。これらはワイン消費の新しいトレンドと同じ方向に向かう特徴であり、...
白ワインとロゼ
Bianco d'Alessano Cupa: 「遅咲き」ワイン
Bianco d'Alessanoは白ブドウ品種で、その起源は不明ですが、Valle d'Itriaの固有品種とする説が多く、Achiappapalmento、Bianco di Lessano、Verdurinoという...
赤ワイン
Egiale Primitivo 15.5 一本のワインと友情の温もり
ワインは記憶を呼び起こす。嗅覚と味覚に関わるものすべてがそうであるように。ワインはそれを取り巻く状況や、私たちをそれに結びつける愛情によって、特別な味わいを帯びることがある。今日はそんな一例をお話ししたい。Mahmūd ...
赤ワイン
Susumaniello 2012 Torre Testa: 見逃せないプーリアの赤ワイン
Tenute Rubino Salento IGT Susumaniello 2012 Torre Testa Rubino家のワイナリーは、トンマーゾによって1980年代に創業され、現在では200ヘクタール以上のブドウ...
料理とワインのペアリング
Tiella Barese レシピとプーリア産ワインのペアリング
Tiella Barese、riso patate e cozze と Negramaro ワインのペアリング：Sapori di Puglia。バーリを訪れながら「Tiella Barese」を食べたことがない人は、本...