イタリアのワイン産地
ヴェネトはイタリアDOC生産量第1位の州：アマローネ、ヴァルポリチェッラ、プロセッコ、ソアーヴェ、バルドリーノが、世界におけるヴェネトのワイン多様性の大使です。
ヴェネトはイタリアDOCワイン生産量第1位の地域です。コネリアーノ＝ヴァルドッビアーデネのプロセッコDOCGはイタリアで最も輸出されているスパークリングワインです。ヴァルポリチェッラではアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGが誕生：陰干しブドウを使用。
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Colognola ai Colli (Verona)
ソアーヴェとヴァルポリチェッラの間、コロニョーラ・アイ・コッリにある家族経営の農園、1929年創業。
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG がヴェネツィア国際映画祭に再登場。試飲、料理、アート、そして 14 の生産者。
Oliviero Toscaniは、確実に人目を引く人物である。Chanel、Fiorucci、Prébatal、Benettonなど多くの広告キャンペーンを成功に導いた革命的な広告クリエイターで、Vogueなどの著名な...
Venetoはファンタスティックでフレンドリーな人々と優れたワインに満ちた素晴らしい地域です。イタリアのこの地域に対する偏見は実に多く、Venetoは仕事しか考えていないという見方から、人種差別的なVenetoというステ...
Wine at Wineの皆さん、今回もまた私の故郷ヴェネトの郷土料理をご紹介します。Fegato alla Venezianaは、レバーと玉ねぎを組み合わせた独特の風味で世界中に知られています。この料理の誕生には...
新しいボッリチーネ：DURELLO OMOMORTO Gambellara、ヴィチェンツァ県とヴェローナ県にまたがる丘陵地帯に、カンティーナ Menti Giovanni があります。この個性的なワイナリーはビオディナミ...
私は細部、詳細、そして製品のプレゼンテーションにとても気を配る人間だ。パッケージングがその役割を果たすことは認めるが、同時に、最初の視覚的インパクトから気に入らせるために作り込まれすぎた製品には懐疑的になってしまう。そん...
先月、ローマで開催されるルカ・マロニの年次イベントで、Celestino Gaspariと知り合いました。彼のワイナリーZýme、そして彼が手がけるAmarone della Valpolicella Classico ...
今日もスパークリングワインの気分です！ 選ばれたのはヴェネト州の生産者、Col Vetoraz。Cartizzeの最高地点、海抜約400メートルのS. Stefano di Valdobbiadeneに拠点を置き、ブドウ...
Venetoは素晴らしい地域でありながら、偏見や、自分の土地への強い愛着を誇示しながらも実際にはそのイメージを傷つけてしまう人々によって、しばしば不当な評価を受けています。Venetoはまた、偉大なワインの地でもあり、と...
「risotto col tastasàl」はヴェローナ料理の典型的な一皿で、地元産の米であるvialone nanoとフレッシュサラミの生地（tastasal）を使って作られます。tastasàlという名前は、かつて豚...
毎年Vinitilyで恒例となっているように、今年もAllegriniのブースを訪れました。例年通り、Valpolicellaとトスカーナにあるふたつのテヌータで生産されたワインのセレクションから、新ヴィンテージを試飲し...
「RIVE」とはどういう意味でしょうか？ヴェネト方言でRIVAとは、丘の斜面に位置する土地の区画またはブドウ畑を指します。このようなRIVEにはしばしば固有の名前が付けられ、その土地ならではのローカルな名称で正確な区画を...
コルヴィーナ・ヴェロネーゼはヴァルポリチェッラの主役品種です。ロンディネッラ、モリナーラとともにアマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、リパッソを構成する、ヴェネトの象徴的ワインを生みます。
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