イタリアのブドウ品種 · 赤 · 土着
コルヴィーナ・ヴェロネーゼはヴァルポリチェッラの主役品種です。ロンディネッラ、モリナーラとともにアマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、リパッソを構成する、ヴェネトの象徴的ワインを生みます。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ（より構造的な版ではコルヴィノーネ）はヴァルポリチェッラの主要品種です。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG、レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG、ヴァルポリチェッラDOC、リパッソDOCの基盤です。陰干しによく耐え、凝縮感と芳香の複雑さを発展させます。
Corvina
グローバル化されたイーストにさようなら、「オーダーメイドのカスタム発酵」が登場。カスタムイーストこそが、ワインの味わいに独自性をもたらし、唯一無二の製品を生み出す鍵となる。最新トレンド…
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