イタリアワイン
イタリアのワイン産地、ワイナリー、ワインツアー
産地、ワイナリー、ヴィンヤードからイタリアワインを知る。WineAtWineは、ストーリー、テイスティングのヒント、フードペアリング、ワイナリー訪問、ワインツアーを通じて、旅行者やワイン愛好家、好奇心あふれる探究者をイタリアのワインの地へと案内します。
Pilu Niuru: 中国で受賞したプーリアのNegroamaro
家族との昼食と暖炉の炎––今日のテイスティングはこんな場面から始まります。これからご紹介するワインは、Taurossoのスタッフたちの情熱から生まれました。サレント地方のこのワイナリーは...
Omomorto ボッリチーネ「意図的に格下げされた」
新しいボッリチーネ：DURELLO OMOMORTO Gambellara、ヴィチェンツァ県とヴェローナ県にまたがる丘陵地帯に、カンティーナ Menti Giovanni があります。この個性的なワイナリーはビオディナミ...
Gewurztraminer、その名で呼ぼう：Damian
ご紹介します「DAMIAN」。DamianはTenuta Kornell が造るTraminer Aromatico D.O.C.。今回試飲するのは2012年ヴィンテージです。グラスの中で輝くような美しい黄金色を呈し、密なアーチを描...
Ciro Picariello – Fianoのもう一つの顔
PicarielloのFianoと出会ったのは2005年のことだ。Mentana（ローマ県）でワインを扱っていた私の店に、ある女性が近づいてきてCiroのことを話してくれた。彼女はPicarielloの妻の姉妹で、聞...
ヴェネト州の郷土料理 Risi e Bisi と Lugana DOC のペアリング
Risi e Bisi と Lugana DOC CA' DEI FRATI Wine at Wine の親愛なる友人の皆さん、こんにちは。今日はヴェネト州の郷土料理をご紹介します： Risi e bisi はヴェネト文化で最もよく知られた...
最新ニュース
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赤ワイン Nabucco di Monte delle Vigne: Una Sinfonia. 2026年8月26日
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白ワインとロゼ Vigne Umani Ronchi：伝統と革新のあいだで 2026年8月26日
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白ワインとロゼ Tiare、フリウリの偉大なSauvignon 2026年8月26日
Amazonがワインの世界に革命を起こす
ジェフ・ベゾスとAmazonは、書籍販売から超生鮮食品の販売まで、Primeサービスや返品・交換の優れた管理など、数多くの分野に革新と変化をもたらしてきました。 今や有...
Vinitaly、国際的なイタリアワインの戦略的プラットフォーム
Vinitaly 2025の第57回開催が幕を閉じた。4月6日から9日にかけてVerona（ヴェローナ）で開催されたワインと蒸留酒の国際見本市だ。来場者数は前回同様97,000人…
VINITALY 2024、成功を収めた開催の総括
Vinitalyの第56回開催は、イベントの成功を明確に物語る数字をもって幕を閉じた。2024年4月14日から17日にかけて、見本市のパビリオンに集まった来場者数は10万…
Vinitaly 2023閉幕：新たな章の幕開け
Vinitaly 2023が総来場者数9万3千人という盛況のうちに閉幕しました。そのうち約3分の1が海外からの参加者です。前回版と比べての成長は、143カ国以上のバイヤ…
ABC del Vino
レシピ Fusilli al cedro e calamari：グラスにシチリアのワインを
レモンで香りづけした Fusilli とイカのソース、シチリアの rosè と合わせて カラブリアはしばしば見過ごされ、軽視され、冷遇されてきた地域です...
肉のブロードに合わせるワインは？
今年のイタリアは寒さがなかなか訪れませんでしたが、ついにやってきました！私はどの季節が特別好きというわけではなく、穏やかに移り変わる四季...
Riso Vialone Nano con Tastasal のレシピとワインペアリング
「risotto col tastasàl」はヴェローナ料理の典型的な一皿で、地元産の米であるvialone nanoとフレッシュサラミの生地（tastasal）を使って作られ...
テイスティング
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