法定产区 · 威尼托
维罗纳以北河谷的红葡萄酒，以 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 酿造。1968 年起为 DOC，设有五个历史河谷组成的 Classico 核心区与 Valpantena；Amarone、Ripasso 和 Recioto 也诞生于此。
瓦尔波利切拉（Valpolicella）是从莱西尼山向维罗纳和加尔达湖延伸的河谷体系，位于维罗纳省。该产区于 1968 年获认定，涵盖十九个市镇；Classico 核心区对应 Fumane、Marano、Negrar、Sant'Ambrogio 和 San Pietro in Cariano 这几处历史河谷，东边的 Valpantena 则有自己的标注。
规范以 Corvina 为基础（可部分以 Corvinone 替代），加上 Rondinella，并可少量使用 Molinara 等其他本地葡萄。基础款是年轻的红酒；Superiore 至少陈酿一年，最低酒精度 12 度。以同样的葡萄经风干酿成的 Amarone 和 Recioto 如今均为 DOCG；在 Amarone 酒渣上再次发酵的 Ripasso 自 2010 年起成为独立 DOC。
Valpolicella 是酒体中等的宝石红葡萄酒，带有樱桃、苦杏仁和淡淡香料气息，单宁柔和，清新度好。也可略微冰镇饮用，适合搭配腌肉、肉酱面和维罗纳的家常菜。
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Colognola ai Colli (Verona), Veneto
位于科洛尼奥拉·艾·科利的家族酒庄，坐落于索阿维和瓦尔波利切拉之间，创立于1929年。
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