Valpolicella Ripasso是威尼托维罗纳省的一个产区，2010年从Valpolicella DOC中分出，成为独立的DOC。生产规范最近一次更新是在2023年。
葡萄品种
Ripasso以45%至95%的科维纳和科维诺内，加上5%-30%的罗蒂内拉酿造。最多25%可来自其他红葡萄，但单一品种不得超过10%，芳香型品种合计不得超过10%。这与Amarone和Recioto della Valpolicella的品种构成相同。
Superiore与子产区
除Rosso外还有Superiore。酒陈酿约一年，自采收后第二年的1月1日起上市；最低酒精度为12.5%。Classico子产区包括富马内、马拉诺迪瓦尔波利切拉、内格拉尔、圣彼得罗因卡里亚诺和圣安布罗焦迪瓦尔波利切拉；另一个子产区是Valpantena。
