Bardolino 产自维罗纳省加尔达湖东岸，位于冰川留下的冰碛丘陵之间，湖泊把温和的气候一直带到内陆。产区包括 Bardolino、Garda、Lazise、Affi、Costermano、Cavaion Veronese、Torri del Benaco、Caprino、Pastrengo、Bussolengo、Sona、Sommacampagna、Castelnuovo、Peschiera 和 Valeggio sul Mincio 的全部或部分地区。DOC 设立于 1968 年；葡萄园约 2,505 公顷，年产量 187,000 百升。
维罗纳加尔达湖的葡萄
这里的葡萄与邻近的 Valpolicella 相同，但成品不同：更轻盈、更清新、更芬芳。规范要求 35% 至 95% 的 Corvina 和 Corvinone（Corvinone 最多 20%），5% 至 40% 的 Rondinella，以及最多 20% 的其他红葡萄，其中包括 Molinara。最低酒精度为 10.5%。
Rosso、Chiaretto 与子产区
Bardolino Rosso 是一款年轻的酒，采收后 1 月 15 日即可上市；也有 Novello。Chiaretto 是加尔达湖的桃红酒，用同样的葡萄酿造，也有起泡版本。Classico 核心区对应 Bardolino 周边的历史产区。自 2020 年份起，Rosso 有三个子产区：沿湖西侧的 La Rocca、东北部的 Montebaldo 和东南部的 Sommacampagna。这些酒至少陈酿一年，最早于采收后 9 月 1 日上市。
Bardolino 酒色浅宝石红，带有樱桃、草莓、覆盆子以及胡椒和肉桂等香料气息；口感清新咸鲜，单宁轻盈。Chiaretto 呈淡粉色，带有柑橘和小红果香气。
餐桌搭配
这是一款可佐全餐的酒：适合汤品、意面、油炸食品、禽肉、蜗牛和风味浓郁的奶酪，适饮温度 16 至 18 度。Chiaretto 与湖鱼是绝配。在同一湖泊的南岸，出产白葡萄酒 Lugana。
