Colli Euganei DOC 覆盖 威尼托 帕多瓦省的火山起源丘陵：典型的圆锥形山丘成群地从波河平原上隆起，位于 Colli Euganei 大区公园内。产区包括阿尔夸彼特拉克、加尔齐尼亚诺泰尔梅和托雷利亚全境，以及另外十四个市镇的部分地区，其中有埃斯特、蒙塞利切、特奥洛和阿巴诺泰尔梅。大部分葡萄园位于海拔 50 至 300 米之间，最高接近 400 米。1969 年起为 DOC，葡萄园约 540 公顷，年产量 19,750 百升。
悠久的历史
与饮酒相关的陶器、碗和杯等出土文物表明，早在公元前七至六世纪欧加内丘陵就已种植葡萄；罗马时代，多位拉丁历史学家都提到帕多瓦一带的葡萄。1879 年的农业文献记载了麝香的存在。由一种黄麝香 Fior d'Arancio 诞生了一个独立的产区：2010 年起为 Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG。
白葡萄酒
Bianco 由至少 30% 的 Garganega、至少 30% 的 Glera（当地称塞尔普里诺）和/或长相思，以及 5% 至 10% 的麝香组成。单一品种酒要求至少 85% 该品种，包括卡尔卡耐卡、霞多丽、曼佐尼白、白皮诺、长相思和以 Friulano 酿造的 Tai。Serprino 和 Pinello 为微起泡酒，也有甜型。Moscato 要求至少 90% 的白麝香，可为干型、甜型或起泡。
红葡萄酒
Rosso 由品丽珠、赤霞珠、佳美娜和梅洛混酿，任何品种不超过 85%，拉波索最多 10%。单一品种酒要求至少 85%，包括 Cabernet、品丽珠、赤霞珠、佳美娜、梅洛和拉波索。Rosso 和红葡萄单一品种酒可为 Riserva，至少陈酿 24 个月；梅洛也可为 Novello 新酒。
微起泡的 Serprino 适合腌肉和开胃菜；静止白葡萄酒适合蔬菜、烩饭和鱼类；红葡萄酒 Riserva 适合烤肉和野味；甜型 Moscato 适合糕点。稍往西，在维琴察省有 Colli Berici；维罗纳一带则有卡尔卡耐卡的另一片产地 Soave。
