保证法定产区 · 坎帕尼亚
伊尔皮尼亚的白葡萄酒，以阿韦利诺省 Tufo 周边八个市镇种植的 Greco 葡萄酿造，土壤富含硫磺。1970 年起为 DOC，2003 年起为 DOCG。
Greco di Tufo 产自 Irpinia 北部的一小片地区，位于阿韦利诺省，围绕 Tufo 村及另外七个市镇：Altavilla Irpina、Chianche、Montefusco、Petruro Irpino、Prata di Principato Ultra、Santa Paolina 和 Torrioni。黏土和石灰质土壤中贯穿着硫磺矿脉，这里的硫磺开采一直持续到二十世纪；葡萄园位于海拔 400 至 650 米之间。DOC 设立于 1970 年，DOCG 于 2003 年。
规范要求至少 85% 的 Greco，其余可为 Coda di Volpe。除干型外，还有传统法起泡酒，近年来还有陈酿更久的 Riserva。最低酒精度为 11.5 度。
这是一款酒体饱满的白葡萄酒，呈深禾秆黄色，带有杏、桃和杏仁香气，咸鲜感令人联想到它所来自的土壤。它能在瓶中良好陈放数年，适合搭配烤鱼、甲壳类、水牛奶马苏里拉和新鲜奶酪。
你是否曾因为一款酒的标签或酒庄名称而感到好奇？这种事每个人都经历过，我也不例外。这次我想弄清楚，为什么Spiniello家族决定将自己的酒庄命名为Crypta Castagnara……
人生中至少有一次，你会面临一个令内心不安的选择：开始节食！这次不幸轮到了我和几天前与我共餐的朋友们，但有很多清淡的食谱往往能满足味蕾、填饱肚子，还让我们感觉轻盈。
我们此前已经介绍过坎帕尼亚产区的酒庄Colli di Lapio，由Clelia Romano自信地掌舵。我们认识这家酒庄，是因为一道南瓜烩饭与Fiano di Avellino 2009的搭配故事，此后我们也对该酒进行...
在意大利，人们常常认为白葡萄酒不如那些已经享誉世界的伟大红酒重要，然而有些酒庄却以实际行动证明了相反的结论，凭借卓越的产品赢得了广泛赞誉，Quintodecimo便是其中之一……
我们探访了Cennerazzo酒庄，这是一家相对年轻的葡萄酒生产商，位于Irpinia的Greco di Tufo产区。这一法定产区与Fiano d'Avellino和Taurasi一同，对当地的发展做出了决定性贡献……
Fusilli al pesto di rucola selvatica e Greco di Tufo Le Ormere：魅力在于不完美 配餐游戏的乐趣（或者说：完美并不存在于这个世界，幸好如此！）正如人们所说："规...
在Garbatella传统罗马小馆Ristoro degli Angeli，与Terredora美酒共度了一个美好夜晚。晚宴设有颇具挑战性的品鉴菜单，共52个座位，全部由精选客人提前预订……
Fiocchetti 是一种填有ricotta奶酪和菠菜的意式饺子。我们将其与白汁（besciamella）拌匀，并搭配新兴酒庄 Fonzone 出品的 Greco di Tufo 2013 享用。
温柔的丘陵与迷人的中世纪小镇，带领我们探索源自古老年代的农耕文化与传统。葡萄藤穿越时光，历经伊特鲁里亚人、罗马人、修道院的洗礼，一路延续至今，见证着这片土地得天独厚的葡萄酒酿造风土……
夏天终于来了，这是最令人期待的季节之一，白昼变长，闲暇时光也随之延伸，在海边享用一杯美好的开胃酒变得不可或缺。除了穿着上的"轻盈"，饮食上也趋向清淡，偏爱以鱼类（常为生食）、甲壳类、蔬菜为主的菜肴...
Feudi di San Gregorio 是一家无需多加介绍的酒庄！美丽的建筑、蓬勃发展的事业、专业的知识与技术，一家真正大写的企业，凭借卓越的管理人才找到了差异化发展、彰显风土的方式……
Veneto的Soave，Lazio的Castelli Romani葡萄酒，Campania的Aglianico，或Moscato di Pantelleria。这些葡萄酒有什么共同之处？表面上看毫无关联，但在深处，确切...
