イタリアのワイン産地
ピエモンテはネッビオーロ（Nebbiolo）の故郷：バローロ、バルバレスコ、バルベーラの産地で、ランガ、ロエロ、モンフェッラートのユネスコ世界遺産の丘陵地帯がイタリア最高峰のワインを生み出します。
ピエモンテはイタリア最も名高いワイン産地の一つで、ネッビオーロ品種を使った偉大な赤ワインで世界的に知られています。バローロとバルバレスコの丘陵地帯は、ユネスコ世界遺産に登録されており、中世から続く醸造の伝統を守っています。
この地域には40以上のDOCと19のDOCGがあり、その中にはバローロDOCG、バルバレスコDOCG、バルベラ・ダスティDOCG、アスティ・スプマンテDOCGが含まれます。
主要な土着品種：Nebbiolo、Barbera、Dolcetto、Arneis、Cortese（ガヴィ）、Erbaluce、Moscato Bianco。
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Nizza Monferrato (Asti)
1907年創業、Monferratoの歴史的ワイナリー。Nizza DOCGとBaroloに230ヘクタール。
詳細を見る →Serralunga d'Alba (Cuneo)
1856年からSerralungaのCerrettaに根を張る一族。Cigliéの高地Rieslingの先駆者。
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ワインショップから離れ、カンティーナを訪問する時間もなかったため、ショッピングセンターに立ち寄りました。業界の私たちは好まない場所ですが、消費者の多くが実際に購入する場所かもしれません。私たちのガイド「ABC del v...
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Tenuta Garetto の Barbera d'Asti Superiore Favà と合わせる bagna cauda Bagna cauda（イタリア語で「熱いソース」）は、世界中でイタリア料理を唯一無二のも...
Aur-oura、Monferratoの逸品 Alto Monferratoのなだらかな丘の間に、新しいカンティーナ、いやほとんど小さな宝石とも言えるRocco di Carpenetoが最近完成しました。ブドウ畑に囲ま...
Gianni e Silvia Scaglioneは、たゆまぬ努力と献身的な取り組みにより、壮大なプロジェクトを推進しています。一歩一歩着実に歩みを重ねた結果、2007年には彼らのアジェンダはBIO認証を取得し、同時にW...
Paoloのもとを訪れると、いつも我が家に帰ってきたような気持ちになる。長年の知己であれ、初めて彼のカンティーナを訪れる人であれ、その敷居をまたいだ瞬間に、農村社会だけが今も伝えることのできる、あの独特の親しみやすさとあ...
Grignolino はピエモンテの伝統的なワインのひとつで、他の多くのワインと同様に、栄光と苦難の時代を交互に経験してきた赤ワインです。その歴史の中で「変貌」を遂げ、消費者のイメージにおける自らの立ち位置を見直してきま...
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私はローマで開催されたLife of Wineイベントに参加しました。そこでは、国内ワイン界の重要なカンティーナのワインが試飲に供されていました。Life of Wineの特徴は、参加企業が選んだワインについて、市販中の...
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