カンパーニアは地中海で最も古いワイン伝統の一つを守っています:ギリシャ人が紀元前6世紀にAglianicoをここに持ち込みました。
南イタリア唯一の赤DOCGはTaurasi DOCGです。他のDOCG:Fiano di AvellinoとGreco di Tufo。
イタリアのワイン産地
カンパーニアの葡萄酒醸造は古代に根ざしています:Taurasi、Aglianico、Fiano、Greco di Tufo、Falanghinaが、南イタリア最も豊かなワイン遺産の一つを物語ります。
カンパーニアは地中海で最も古いワイン伝統の一つを守っています:ギリシャ人が紀元前6世紀にAglianicoをここに持ち込みました。
南イタリア唯一の赤DOCGはTaurasi DOCGです。他のDOCG:Fiano di AvellinoとGreco di Tufo。
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Somma Vesuviana (Napoli)
ヴェスヴィオのワイナリーで、ラクリマ・クリスティDOCとカタラネスカの生産者。
詳細を見る →Guardia Sanframondi (Benevento)
南イタリア最大級の協同組合。SannioのFalanghinaとAglianicoの守護者。
詳細を見る →Lapio (AV)
Il Fiano di Avellino di Clelia Romano, ad Arianiello di Lapio, tra i bianchi di riferimento della Campania.
詳細を見る →Rutino (SA)
Azienda familiare del Cilento, a Rutino, da tre generazioni tra Fiano e Aglianico.
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Ristoro degli AngeliでTerredoraのワインと素晴らしい夜を過ごしました。Garbatellaにあるローマの伝統的なオステリアで、かなり本格的なテイスティングメニューが予定されています。全52席、...

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同僚から特別な夜のお誘いを受けました。新居のお祝いと、新しい家族の誕生––小さなFrancescoの誕生を祝うための集まりです。大切な人との食事は逃したくないと思い、赤ちゃんへのプレゼントからデザート、そしてもちろん新居...

これまで私たちはFiano d'Avellinoのさまざまな表現を試飲してきました。これはCampaniaおよびイタリア全土を代表する銘醸ワインのひとつです。Clelia Romanoが経営するAzienda vitiv...

今日は南イタリアで最も重要な赤ワイン用品種の一つ、Aglianico についてお話しします。この品種は優れたワインを生み出し、様々なテロワールで栽培されています。それぞれの地域の特性や生産者ごとの解釈を考慮すると、必ずし...

真のナポリ人なら、自分たちの土地の歴史を知らないわけにはいきません。数多くの民族がここに王国を築き、その足跡を深く刻んでいきました。土地、芸術、息をのむ景観、そして唯一無二の文化。これらすべてが...

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カンパーニア州イルピニア地方のカンティーナTerredoraとそのワインについては、以前にもご紹介しました。一年前、ローマのトラットリアRistoro degli AngeliでPaolo Mastroberardino...

Che Follia、ナポリ初のSocial Bazarは、協同組合ERA の取り組みから生まれ、第三セクターで実現される人々、プロジェクト、生産物に声と可視性を与えることを目的としています。ワイン、味覚、音楽、そして連...

Fiocchetti はリコッタとほうれん草を詰めたパスタです。ベシャメルソースと合わせて調理し、新進気鋭のワイナリー Fonzone の Greco di Tufo 2013 とペアリングしました。
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