意大利葡萄品种 · 红 · 原生

Aglianico

在单宁结构、酸度和陈年能力方面更像 内比奥罗 。它被称为"南方的巴罗洛"并非偶然。

艾格尼科是意大利南部最高贵的红葡萄品种之一：由希腊人在公元前6世纪带入，孕育出图拉斯和图雷山艾格尼科，这些强劲耐陈的葡萄酒可与内比奥罗媲美。

特征与历史

艾格尼科是源自希腊（公元前6世纪）的葡萄品种，主要种植于坎帕尼亚（伊尔皮尼亚、桑尼奥）和巴西利卡塔（图雷山）。它是图拉斯 DOCG、塔布尔诺艾格尼科 DOCG和图雷山艾格尼科 DOCG的基础。

它酿造的葡萄酒结构单宁强劲、酸度持久，呈现黑樱桃、李子、香料及矿物气息（尤其在图雷山的火山土壤上）。晚收（10月底至11月）。陈年能力卓越（15-25年）。别名：Ellenico、Gnanico。

Ellenico, Gnanico

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艾格尼科更像内比奥罗还是桑娇维塞？

在单宁结构、酸度和陈年能力方面更像内比奥罗。它被称为"南方的巴罗洛"并非偶然。

艾格尼科能陈年多久？

图拉斯 DOCG要求至少陈年3年（其中1年在木桶中）；珍藏版4年。最优秀的酒款可演化20-30年。

哪些产区出产最优质的艾格尼科？

三大卓越产区是图拉斯（伊尔皮尼亚，坎帕尼亚）、图雷山（巴西利卡塔）和塔布尔诺（桑尼奥，坎帕尼亚）。