周日午餐往往是一周中最令人期待的时刻，但这一次更是如此。
原因何在？朋友Filiberto养殖的名贵肉牛，产自贝内文托地区，以传统方式饲养，就近屠宰，在距养殖地几公里处享用。
作为一名红肉爱好者，最厚实的牛排自然归我，这是父亲的决定––因为看到我大快朵颐，他便感到由衷的满足。
牛排在橡木炭火上烤制，无需任何额外点缀，只需有人真心赏识这头精心饲养的动物所做出的牺牲。
让肉食得到赏识的满足感并非独自占据餐桌；与之相伴的，是我看到父亲和其他宾客对那些出乎意料的美酒感到惊喜时，内心所感受到的愉悦。
这次周日佐餐的联袂主角，是一瓶来自坎帕尼亚产区的葡萄酒，一年多前购入，一直在那里静静等待合适的时机––它就是Jungano 2010！
Jungano是由酒庄San Salvatore出产的一款aglianico IGT。
酒名源自酒庄所在地Giungano，位于萨勒诺附近，毗邻Cilento国家公园，距Paestum仅数步之遥。
该酒庄饲养水牛并生产乳制品，其经营活动为约30人提供了就业机会。
种植方式可持续，尊重自然与生物多样性。
回到我们的葡萄酒，仅仅看到酒标，便立刻给人一种匠心独运、注重细节的印象。
这款酒以黏土地块种植的aglianico葡萄为原料，经不锈钢发酵后在木桶中陈酿而成。
酒精度相当高，约为14.5度。
开瓶后，香气立刻扑鼻而来，浓郁而生动。
同样的活力延续至杯中––这是一款个性鲜明、极具表现力的佳酿。
入口愉悦，余韵绵长，香气馥郁。
酒体饱满而持久，嗅觉与味觉均留下深刻的正面印象，与我的牛排堪称绝配！
对于一款售价在10至14欧元之间的葡萄酒而言，性价比极高。
基于对酒庄理念及酿造方式的认可，我们由衷推荐这款酒。
相信您不会失望，尤其是搭配一块多汁的牛排享用之时。
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