法定产区 · 伦巴第

San Martino della Battaglia DOC

加尔达湖畔、布雷西亚省与维罗纳省之间的Friulano:一款干白和一款Liquoroso,至少80%来自当地称为Tuchì的品种。1970年起为DOC。

San Martino della Battaglia:产区与历史

San Martino della Battaglia DOC是一个跨大区产区,位于伦巴第的布雷西亚省和威尼托的维罗纳省之间,创立于1970年。产区规模很小:葡萄园面积约17公顷,产量420百升。

Friulano的飞地

加尔达湖畔种植Friulano(原名Tocai)的这片区域,曾是威尼斯共和国在伦巴第境内的一块古老飞地,用于葡萄栽培试验。这个品种因此在一片很小的区域里扎下根来,并在几个世纪中保留了这一特色。周围种植的是Turbiana,即酿造Lugana的葡萄。自从Tocai这个名称不能再用于该品种后,San Martino della Battaglia重新采用了古老的方言名称Tuchì。

Bianco与Liquoroso

Bianco(白)至少80%来自Friulano。Liquoroso也是如此,这是一种非常罕见的加强型甜酒。生产规范未规定最短陈酿期。最低酒精度为11.5%。Bianco适合搭配清汤、炸湖鱼、意式煎蛋饼和金枪鱼酱小牛肉。

San Martino della Battaglia DOC 概览

类别
DOC — 法定产区
大区
伦巴第
认定年份
1970
葡萄品种
Friulano
类型
Bianco, Liquoroso
最低酒精度
11.5% vol
葡萄园面积
17 ha
产量
420 hl
产区范围
Interregionale: Lombardia, Veneto. Province di Brescia (Lombardia) e Verona (Veneto)

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我参加了由Go Wine协会数日前在罗马举办的"La Lombardia presenta la sua carta dei vini"活动,再一次亲身感受到伦巴第大区在卓越生产与葡萄酒品质道路上所取得的进步。

Alessandro Genova

San Martino della Battaglia:常见问题

San Martino della Battaglia用什么葡萄酿造?
至少80%的Friulano(原名Tocai,当地称Tuchì)。Bianco和Liquoroso都是如此。
San Martino della Battaglia产自哪里?
产自加尔达湖一带,伦巴第布雷西亚省与威尼托维罗纳省之间。
San Martino della Battaglia适合搭配什么?
清汤、炸湖鱼、意式煎蛋饼和金枪鱼酱小牛肉。