雷蒂亚阿尔卑斯山在北面为 伦巴第 收尾，瓦尔泰利纳山谷沿山脚自东向西延伸。朝南的山坡以绵延数公里的干砌石墙筑成梯田，是壮观的葡萄酒景观：在这里，被称为 Chiavennasca 的 Nebbiolo 酿出 Valtellina Superiore 的红葡萄酒。对于 DOC 和 DOCG 之外的酒，有一个典型地理标志：1995 年以 Terrazze Retiche di Sondrio 之名设立，2017 年起改称 Alpi Retiche。
山地 IGT
Bianco、Rosato 和 Rosso 可按任意比例使用伦巴第获准的葡萄；酒标标注品种名时须含至少 85%。Rosato 也可以是微起泡型，另有 Novello。最低酒精度为 10%。这一 IGT 旨在为山地葡萄和瓦尔泰利纳生产者的尝试提供空间。
起泡酒与甜酒
IGT 的重要部分是白色和桃红的 Spumante Metodo Classico，以霞多丽、内比奥罗、白皮诺、Pignola 和 Rossola 酿造，后两者是当地古老品种。葡萄在高海拔保留的高酸度非常适合瓶中二次发酵。此外还有甜酒：白、红 Vendemmia Tardiva 和 Passito，约陈酿 6 个月，最早于采收次年 6 月 30 日上市。
内比奥罗红葡萄酒比伟大的瓦尔泰利纳更轻盈、更易饮，带有草莓、玫瑰和山地草本香气；传统法起泡酒细腻紧致，气泡细小。
餐桌搭配
红葡萄酒适合荞麦宽面 pizzoccheri、风干牛肉 bresaola、sciatt 炸奶酪球和 Bitto 等高山奶酪；起泡酒适合开胃酒、湖鱼和腌肉。若想与伦巴第最著名的传统法起泡酒比较，可以选择 Franciacorta。
