Vins Rouges
Dégustations, critiques et analyses des meilleurs vins rouges italiens et internationaux.
Vernero, la perle noire des Colli Apuani
Une sensation naturelle d'enthousiasme : vermentino nero C'est la principale émotion qui m'a accompagné sur le chemin du retour par l'étroite route qui descend les pentes des collines, plongée qu'elle est entre les bois parfumés et les vignes denses cultivées sur des terrasses entièrement enherbées...
SATOR DOC Montescudaio : la sagesse dans le verre
Si vous aussi, comme moi, vous avez traversé une période de votre vie où vous étiez fasciné par l'ésotérisme, cette bouteille ne pourra pas vous laisser indifférent. Le domaine en question a en effet choisi comme logo le carré magique qui apparaît dans les égl...
Canua : comment évolue le Sfurzat di Valtellina
Lo Sforzato (ou Sfurzat, comme on l'appelle localement) est le vin le plus caractéristique et particulier de la Valtellina. Il est obtenu après un long passerillage des raisins Chiavennasca (comme les habitants de la Valtellina appellent le Nebbiolo) qui sont laissés sur des châssis...
Selezione del Fondatore : expression du Sangiovese
Castello delle Regine est une belle réussite ombrienne qui, en matière de vin, s'est consolidée en l'espace d'une quinzaine d'années. Située dans la zone des Colli Amerini, le domaine agricole s'étend sur 400 hectares au total. Outre le vignoble...
Triacca présente la Chiavennasca, le Nebbiolo de Valtellina
La maison Triacca est l'une des réalités les plus importantes de la Valtellina, territoire de la Lombardie septentrionale, où le Nebbiolo – appelé localement Chiavennasca – trouve l'un de ses habitats les plus évocateurs. En activité depuis 1897, la cave a récemment...
L'Harimann di Pasetti : un vin hors du commun
Quelques années se sont écoulées depuis cet événement qui s'est tenu à l'Auditorium Parco della Musica de Rome. Il s'agissait du "Sensofwine" de Luca Maroni, une grande dégustation avec des tables d'échantillonnage qui parcourait en long et en large le meilleur des vins it...
Cinque Autoctoni, le sud dans une bouteille
L'entreprise Farnese est une jeune maison qui naît en Abruzzo, en quelques années elle grandit rapidement et donne naissance au Gruppo Farnese Vini qui étend ses vignobles sur tout le territoire du sud de l'Italie, notamment en Puglia, Campania, Basilicata...
Buffet, un bon ami et Sassella Nino Negri
Par une nuit de milieu d'été.. Cette fois c'est mon tour.. On aurait pu aller au bar de la place, sympa, accueillant. Il y avait aussi la cave à vins près de chez moi qui n'était pas une mauvaise idée, à l'intérieur on est au frais.. rien à faire. Ce soir on se retrouve chez moi ! D'accord, alors je vais faire quelques courses, le frigo est vide !
Une ancienne vigne retrouvée et dégustée, la Recantina
Il y a quelque temps, une bouteille de vin arriva à la maison que mon père décrivit comme une "expérience". L'étiquette indiquait " Recantina ", un cépage natif de la province de Trévise, un vitigno très ancien cultivé depuis le début des années 1600 et cité à plusieurs reprises...
Barolo Castellero Fratelli Barale : verticale 2011 - 1985
J'ai participé à la manifestation Life of Wine à Rome, où étaient en dégustation quelques vins d'importantes cantines du panorama œnologique national. La particularité de Life of Wine est que les entreprises participantes présentent au moins deux millésimes historiques...
Barbera del Monferrato Frizzante Birbetta, vif et pétillant
Nous avons rencontré il y a quelque temps la cantina piémontaise Ferraris, l'une des entreprises viticoles de pointe pour la production de Ruché et dont nous avons déjà recensé le Ruchè Opera Prima et le Ruchè Clasic. Mais une entreprise du Monferrato qui se respecte...
Un Rouge Volcanique : Trocla lacryma Christi
Le vin, source de passion et de fascination, attire continuellement l'intérêt de nombreux amateurs qui l'identifient comme l'élément prince de la culture œnogastronomique italienne. Les couleurs, les arômes et les saveurs que le vignoble italien nous offre généreusement sont multiples...