Ostuni DOC是普利亚布林迪西省的一个产区,依据1972年1月13日的法令获得认定。产区规模很小:葡萄园面积约5公顷,产量180百升。
Ostuni Bianco
Bianco(白)由两个鲜为人知的白葡萄品种酿成:Impigno占50%至85%,Francavidda(当地也称Francavilla)占15%至50%。另可加入最多10%的Bianco d'Alessano和Verdeca。
Ottavianello
红葡萄酒以其品种Ottavianello命名,该品种须占至少85%。其余最多15%可来自黑马尔维萨、Negroamaro、Notardomenico和Susumaniello。生产规范未规定最短陈酿期。最低酒精度为11%。
