保证法定产区 · 托斯卡纳
佛罗伦萨与锡耶纳之间历史核心区的桑娇维塞，以黑公鸡为标志。1996 年起为独立产区，有 Annata、Riserva 与 Gran Selezione 三个版本及十一个附加地理单元。
Chianti Classico 是基安蒂的原始产区，即托斯卡纳大公科西莫三世于 1716 年以法令划定的范围：佛罗伦萨与锡耶纳之间、环绕 Greve、Panzano、Castellina、Radda、Gaiole、Castelnuovo Berardenga 和 San Casciano 的丘陵。它自 1984 年起归入 Chianti DOCG，1996 年起拥有独立规范，并以古代基安蒂联盟的象征黑公鸡作为协会标志。
Sangiovese 须占至少 80%；其余可为 Canaiolo、Colorino 或国际红葡萄品种，白葡萄则被排除。共有三个版本：Annata 至少陈酿十二个月，Riserva 二十四个月，2014 年推出的 Gran Selezione 三十个月，且只能使用自有葡萄园的葡萄。自 2021 年起，Gran Selezione 可在酒标上标注十一个附加地理单元之一，对应历史上的市镇与村落。
宝石红色，带有樱桃、紫罗兰以及泥土和香料气息，单宁清晰，酸度令人想配餐：是佛罗伦萨牛排、肉酱面、野猪和托斯卡纳佩科里诺奶酪的好搭档。
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