#barbaresco
Barbarescoに関する記事、試飲、詳細な解説。
Barbaresco Santo Stefano 2006、歴史の味わい
素晴らしいBarbaresco 2006を試飲しました。熟成を経てもなお最高の状態にあるこのワインは、偉大なテロワールと、幸運にも知り合い、時折（望むよりも少ない頻度ですが）出会う一人の偉大な人物を体現しています。Italo StupinoのCastello di Neiveが生産するBarbaresco Santo Stefanoのことです。この醸造所は、Barbaresco村から少し離れた同名の小さな村に位置しています...
Spezzatino in biancoとBarbaresco Gaia Principe 2013のペアリング
ローマのVineria Bistrot Sydewaysで開催された新しい食とワインのイベントに参加しました。仔牛のロースト試食ディナーで、Roberto Sarottoの7種類のワインといくつかの料理がペアリングされました。
Nebbiolo の息子たち、ワインの王
もしある日、nebbiolo の世界へと踏み込んでみたくなったなら、テイスティングを重ねるごとに、この品種が香りと味わいの素晴らしいポテンシャルをいかに表現できるかを発見できるでしょう。nebbiolo はイタリアが誇る最も繊細でエレガントなブドウ品種のひとつです。
Nebbiolo – 霧の中から現れるブドウ品種
NEBBIOLOと名乗る気高さ Nebbioloは、生み出すワインと同様に、最高の果実を得るために必要な条件においても非常に要求の高いブドウ品種です。イタリアのワイン産地において、nebbioloは間違いなく最も高貴なブドウ品種のひとつであり…
ニッチなワイン：Cascina SariaのBarbaresco
BARBARESCO CASCINA SARIA ANNATA 2001 アルコール度数14%｜このワインはCascina Sariaの歴史ある畑のひとつで約15年にわたって生産されています。その畑は約40年前に、colline Langaroleの丘の中でも最も興味深いテロワールのひとつに植えられました…