Barbaresco はタナロ川の右岸、アルバの北東数キロのところで生まれます。生産地域は Barolo よりずっと小さく、Barbaresco、Neive、Treiso の三つの村と、アルバに属する集落 San Rocco Seno d'Elvio で、ブドウ畑は約七百ヘクタールです。ワインの名は村に由来し、現代的な姿は 19 世紀末にこの地で最初の協同組合ワイナリーを創設した Domizio Cavazza に負っています。DOC は 1966 年、DOCG は 1980 年です。
規定が認めるのは Nebbiolo のみです。最低熟成期間は収穫から 26 か月（うち 9 か月は木樽）で、Barolo の 38 か月より短く、Riserva は 50 か月が必要です。最低アルコール度数は 12.5 度。ここでも生産地域は合計 66 の追加地理表示に区分され、個々の畑や集落を示しています。
Barolo と比べると、Barbaresco は一般により繊細で、早くから飲めます。ガーネット色で、バラ、ラズベリー、スパイスの香り。タンニンは緻密ですが、それほど力強くはありません。赤身肉、野鳥、キノコやトリュフ、そして Langhe の熟成チーズに合います。
