赤ワイン
イタリアと世界の最高峰の赤ワインのテイスティング、レビュー、解説。
発見と試飲、古代ブドウ品種 Recantina
ある日、父が「実験品」と表現したワインのボトルが家に届いた。ラベルには「Recantina」と書かれており、これはTreviso県原産の非常に古いブドウ品種で、1600年代初頭から栽培され、Agostiniにも何度も言及されている…
火山の赤ワイン：Trocla lacryma Christi
情熱と魅力の源であるワインは、イタリアの食文化の中心的存在として多くの愛好家を惹きつけ続けています。イタリアのブドウ畑が惜しみなく与えてくれる色、香り、味わいは多種多様です。選べる種類も豊富ですが、重要な場面や印象を残したいときに真価を発揮するのが、格式ある赤ワインです。
Langhe Nebbiolo di Cascina Saria テイスティングノート
LANGHE NEBBIOLO CASCINA SARIA ANNATA 2010 アルコール度数 14% このワインはブドウ品種とその産地が持つすべての典型的な特徴を表現しており、房からグラスに至るまでのすべての工程において注がれた情熱と丁寧な仕事ぶりを私たちの味覚に伝えることができています。
Barolo Castellero Fratelli Barale: ヴェルティカーレ 2011 - 1985
私はローマで開催されたLife of Wineイベントに参加しました。そこでは、国内ワイン界の重要なカンティーナのワインが試飲に供されていました。Life of Wineの特徴は、参加企業が選んだワインについて、市販中のヴィンテージに加え、少なくとも2つの歴史的ヴィンテージを...
Barbera del Monferrato Frizzante Birbetta、活気あふれる泡立ちのワイン
以前、ピエモンテのカンティーナ Ferrarisを訪問しました。Ruché生産において最前線に立つワイナリーの一つで、すでにRuchè Opera PrimaとRuchè Clasicをレビューしています。しかし、自らを誇りとするMonferratoのワイナリーなら...
Aurelio Settimo、Barolo Rocche dell'Annunziataの真髄
またVinitalyで、また垂直テイスティングが実現した––驚異的と表現しても過言ではないだろう。ブースを回っていると、Aurelio Settimoのブースに自然と足が止まった。ここで創業者の娘であるTizianaと出会った。彼女は父の他界後、ワイナリーを引き継い...
Iskra – 味覚に「火花」を散らすワイン
Gianni MasciarelliがAbruzzoのワイン造りを革新するという夢は、2008年に彼がわずか52歳で突然の病に倒れたとき、砕け散るかに見えた。しかし、その夢は何も変わっていない。その夢は、今日こそ言えるが、現実となっている。現在、同社は...
赤ワイン3本、3つの産地、3つの価格帯
この記事では、名前と品質だけを共通点とする3本の赤ワインについてご紹介します。これらのワインはすべて、異なる場面で誰にでも自信を持っておすすめできる逸品です。最も手頃なワインから始まり、より高価なものへと、南から北へと巡っていきましょう。
Schiava、湖のワイン
私たちはすでに Alto Adige についてお伝えしており、この素晴らしい産地のワイン協会会長である Max Niedermayr にインタビューしました。また、Alto Adige の Gewurztraminer Kastelaz と Elena Walch による Sauvignon Castel Ringberg もレビューしました。私たちは...
Fiorano Rosso 2010、ローマのワイン
Via Appia Anticaの近くに位置するTenuta di Fioranoは、Castelli Romaniの麓に広がるローマ郊外の特別に美しい一角です。火山性で水はけがよくミネラル豊富な土壌と、海からの比較的近い距離が、この地をブドウ栽培に理想的な場所にしています。
Ruchè Clàsic 2014、Ferrarisのもう一つの勝利
私たちはすでに、Castagnole Monferratoのエリアで活動するFerrarisワイナリーを紹介しました。それはOpera Primaを紹介したときのことで、AstIの北東に広がる丘陵地帯原産のぶどう品種Ruchèで造られたワインです。Ferrarisが...
Barbera d'Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso は、Barbera を単独品種とするワインの構想から実現に至るまで、卓越した巧みさを発揮しています。以前に Freisa をご紹介しましたが、今回は Barbera d'Asti Amormio 2013 についてお話しします。 テクニカルシート - 呼称：Barbera d...