Matteo Cecchetto
10 件の記事
バリ島のワイン
新世界ワインといえば、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなどに魅了されますが、ワイン生産がまったく予想されない国々にもワインが広がっていることを忘れがちです。その一つがバリ島、ワインの「ニュ...
PROGRIGIO：これはプロセッコではない！
今朝、メールやワイン業界のニュースをチェックしていたところ、英国の有名スーパーマーケットチェーンASDAが「PROGRIGIO」という新しいスパークリングワインを発売したというthedrinksbus...
中国のワイン市場：どのように動いているのか？
中国対香港。中国を理解するには、まず香港を見る必要があります。両市場の違いは非常に大きく、香港は複雑かつ混雑した市場ながらも成熟しており、扱われているワインのバリエーションも極めて豊富です。さらに香港...
L'origine del Bonarda Argentino
Questo Vitigno sta rubando il posto al Malbec in Argentina, con un costante apprezzamento dai mercat...
Il Cannonau, la più antica uva del Mediterraneo.
Mi ero totalmente scordato di questa notizia, del Cannonau, della vite più vecchia del Mediterraneo....
Bali, il vino è di casa
Ho avuto, molto tempo fa, una chiacchierata con dei mie clienti al ristorante riguardo al vino in ge...
Produrre Vino nella striscia di Gaza?
Il Vino a Gaza , si può Dopo aver sentito il racconto di un Iraniano e su come produceva il vino d...
RIVE: Valdobbiadene prosecco superiore DOCGのCru
「RIVE」とはどういう意味でしょうか？ヴェネト方言でRIVAとは、丘の斜面に位置する土地の区画またはブドウ畑を指します。このようなRIVEにはしばしば固有の名前が付けられ、その土地ならではのローカル...
Un'antica uva ritrovata e degustata, la Recantina
Tempo fa a casa arrivò una bottiglia di vino che mio padre descrisse come un "esperimento".L'etichet...
プロセッコ製造の最古の方法：Sur Lie
Sur Lieとは何を意味するのか？「SUR LIE」はフランス語、「COL FONDO」はイタリア語で、文字通り「澱（酵母）の上」という意味であり、スパークリングプロセッコを製造する最も古い方法です...